1.秋天容易幹燥是怎麼回事
這是因為,維生素A為上皮組織的合成和修複所必需,如果它嚴重不足,皮膚和黏膜的抵抗力就會降低,表麵所分泌的黏液和皮脂減少,黏膜免疫功能也會下降。維生素A缺乏表現為表皮幹燥而角質化,毛囊突起,皮膚摸起來粗糙而紮手,甚至眼睛也會發幹。維生素A是一種喜歡和膽固醇共存的脂溶性維生素,它存在於肝髒、腎髒、高脂肪海魚、蛋黃和奶油當中。可惜這些食物現代人食用量都很少,內髒和蛋黃往往不敢吃,牛奶也喝脫脂的。植物性食物中的胡蘿卜素也能在人體中轉化成維生素A,不過隻有橙黃色和深綠色的蔬菜才含有豐富的胡蘿卜素,比如胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯,以及菠菜、芥藍、甘薯葉等葉子綠得發黑的綠葉蔬菜。如果出現了眼幹的情況,在食物補充的同時,最好在專業人員的指導下服用維生素A膠囊或者魚肝油。
吃辛辣、濃鹹、幹燥的食物過多,增加了水分消耗。過多鹽進入血管之後,會升高血液的滲透壓,引起血壓上升,組織中的水分卻減少,自然就會引起幹燥。鹽離開身體時要帶走大量的水分,讓人體更為幹燥。辣椒雖然不會增加人體血液的滲透壓,卻會使皮膚血液循環加快,身體發熱,出汗增加。這樣同樣會損失人體水分。炒貨之類的食物,比如油炸花生米、炒葵花籽、各種烤製堅果,本來就是低水分食品,再經過高溫加工去掉水分,形成非常幹燥的狀態。其中所含的蛋白質是親水物質,它們非常渴求把加工中失去的水分搶回來。所以,這些食物一進嘴,口腔、咽喉黏膜中的水分就會被無情地奪走,使人們咽喉和口腔變得幹燥。
2.秋天幹燥吃什麼菜好
藕
立秋過後，鮮藕就成為人們飲食中不可缺少的佳肴。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜或蓮菜;南方一般叫藕，果蔬兼用。
芹菜
芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等,可以興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食欲。芹菜有平肝健胃的功效。
萵筍
經常使用萵筍有增強胃液和消化液的分泌,增加膽汁的分泌的作用。萵筍有利於促進排尿、維持水平衡,對於高血壓和心髒病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。秋天容易咳嗽的人可以多吃萵筍葉,有平咳的作用。
小白菜
小白菜有養胃和中、通便利胃的功效。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。
椰菜花
椰菜花含有豐富的維生素,其中維生素A和維生素C含量最為豐富。每200克新鮮的椰菜花就可以為成年人提供一天所需的75%以上的維生素A,每100克的椰菜花含有80毫克的維生素C。中醫認為“色白入肺”,而秋天是呼吸道感染疾病多發的季節,白色的椰菜花是秋天不能缺少的保健蔬菜。
菠菜
菠菜營養價值非常的高,其所含的胡蘿卜素大大高於其他的蔬菜,含有止血作用的維生素K也是所有葉菜中最高的。豐富的核黃素有預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3.秋天幹燥吃什麼水果好
梨
中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛，大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
鮮棗
鮮棗相比其他秋季水果，多項營養元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時，大棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效。但要注意，痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱，腹部脹氣者、經期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
石榴
石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。石榴含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。中醫上講，石榴性溫、味甘酸澀，具有生津止渴、止瀉止血的功效;可治療口燥咽幹、煩渴等病症。
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