1.蘆筍不能和什麼一起吃
很多相克的食物一起食用的話對我們的身體是有害的。蘆筍首先是不能和羊肉一起食用的。因為蘆筍是屬於寒性的。如果和羊肉一起食用的話是會導致出現腹瀉的情況的。還有就是不能和巴豆一起食用。
西葫蘆
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。
羊肉
蘆筍性寒，與羊肉同時食用，會導致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會降低其營養價值。
巴豆
巴豆具有峻下冷結，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相克，一起吃會產生不良效果。
藥物
有些藥物不能和蘆筍一起食用，比如：阿司匹林與氨茶堿，蘆筍與阿司匹林一起食用會對胃造成一定的刺激，損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一起食用，會加快氨茶堿的排泄，降低其藥效。
2.吃蘆筍要注意什麼
1.痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用。因為蘆筍中的嘌呤含量相對較高，會加重尿酸的代謝障礙。
2.對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過敏原的，如果是對蘆筍過敏的話，食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用蘆筍。
3.選擇新鮮優質的蘆筍。新鮮的食材做出的菜肴風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的蘆筍時應以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒，未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大者為佳。另外蘆筍雖好，但不宜存放1周以上才吃，而且應低溫避光保存。
3.吃蘆筍有什麼好處
防癌抗癌
蘆筍中是富含硒、鐵、鈣等礦物質元素的，其中硒元素的含量是比較高的，而硒元素是已經被證明具有抑製細胞癌變和抑製癌細胞增殖的作用的。而且蘆筍中的組織蛋白可以促使細胞正常生長，對於癌細胞有抑製作用，所以食用蘆筍對於防癌抗癌有一定效果。
補充營養
蘆筍中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素、B族維生素、蘆筍皂苷以及鈣、銅、鐵等礦物質元素，精氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等含量也是比較高的，食用可以全麵的補充營養。
防便秘
蘆筍中含有比較多的膳食纖維，能夠使得糞便增多，增強對腸壁的刺激作用，再加上蘆筍的吸水性和保水能力還可以使得糞便柔軟多水，易於排出。
安胎
蘆筍中是富含葉酸的，而葉酸是備孕期間和懷孕期孕婦需要補充的維生素，孕婦經常食用蘆筍對於胎兒大腦發育，預防胎兒畸形是有幫助的。
增強免疫力
蘆筍不僅營養豐富，食用可以補充營養和能量，而且含有的氨基酸中含量最高的天門冬胺酸，是一種抗疲勞、增強體力的物質。是可以幫助增強人體抵抗力、使人消除疲勞，對於治療全身倦怠、食欲不振等有幫助。
4.蘆筍怎麼做好吃
蘆筍炒肉
1.將蘆筍洗淨，去老根，開水焯一下
2.斜著切段，肉切片
3.鍋內放油燒熱，下蔥、薑，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。這個菜很好吃，很嫩，沒有渣滓.
涼拌蘆筍
1、蘆筍選細長的那種，很嫩 洗淨切斷;胡蘿卜切絲。
2、開水汆燙下金針菇，撈出過冷水。
3、取一大碗將食材放入，加調味料進行調味。拌勻後裝盤灑上芝麻即可。
蘆筍炒牛肉
1、蘆筍洗淨用開水過哈，(開水裏放點油和鹽，這樣蘆筍才保持綠)撈出用冷水泡哈，切滾刀。
2、泡椒切斜刀，薑切絲。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉碼味。
3、熱油鍋放入泡椒、薑絲、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放蘆筍一起翻炒哈加雞精起鍋。
5.怎麼挑選到好吃的蘆筍
其實，挑選蘆筍，主要靠看。先看半徑，如果半徑在0.5厘米左右，此蘆筍最好。其次，看大小。如果上下兩端均勻，那這也是好的蘆筍。
最後，看長度。蘆筍越長，營養就越差。長度一般在0.2米間的蘆筍最好，口感最佳。當然，也有其他辦法可以判斷。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於蘆筍不能和什麼一起吃，以及吃蘆筍要注意什麼的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於蘆筍的吃法有了一定的了解。那麼我們就要注意不要和不適應的食物一起食用的哦！
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