1.生菜生吃好還是熟吃好
生菜是含有大量的營養價值還有成分的。對於女性朋友來說，經常食用生菜還是有著消除脂肪的效果的。所以，正在減肥或者是健身的朋友吃生菜是一個很不錯的選擇的哦！而且生菜對於鎮痛催眠以及驅寒利尿也是很有效果的。
生菜生吃營養更豐富，但是吸收卻不是很好。而且生菜熟吃更安全。
生菜生吃雖說營養保留很多，維生素C吸收也很高，但是其他的營養成分吸收效果卻很差，將生菜切碎之後用少量的植物油清炒，再食用，與生吃時相比，營養素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更適合熟吃。
2.經常吃生菜的作用有哪些
1.消脂減肥
有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅寒利尿
能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
3.生菜的營養價值有哪些
1、生菜是萵苣的一種，裏麵含有大量的萵苣素。
2、生菜中的維生素C含量比白菜還要多，而且它還含有大量的膳食纖維。
3、生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有含有微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。
4、生菜含熱量15.00千卡，蛋白質1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纖維0.60克，維生素A含有60.00微克，胡蘿卜素360.00微克，核黃素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，維生素C含有20.00毫克，鈣70.00毫克，磷31.00毫克，鈉80.00毫克，鎂29.00毫克，鐵1.20毫克，鋅0.43毫克，硒1.55微克，銅0.08毫克，錳0.15毫克，鉀100.00毫克。
4.生菜的做法有哪些
蠔油生菜
1、生菜擇去老葉，清洗幹淨。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
4、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
炒生菜
1)鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2)加入醃製過的肉片煸炒。
3)把洗淨的生菜倒入鍋裏快速翻炒。
4)加入適量的調味料，即可上桌啦
5.如何挑選好吃的生菜
挑選生菜，先看菜葉的顏色是否青綠，然後看莖部。莖部呈幹淨白色的比較新鮮。越新鮮的生菜葉子越脆，葉麵有誘人的光澤。在葉麵有斷口或褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而
變得好像生了鏽斑一樣，而新鮮的生菜則不會有。
生菜的儲存方法
儲存時，將生菜的菜心摘除，然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較幹時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於生菜生吃好還是熟吃好，以及經常吃生菜的作用有哪些的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於生菜的吃法有了一定的了解。生菜的挑選的方法也有為大家介紹。希望對大家有幫助。
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