桂花樹的皮就是桂皮，難道是我們沒有見過的桂花樹品種嗎?隻能是這樣子去想才能想的通了，到底真相是怎樣的呢?菜裏麵加入桂皮食用後，對我們又有哪些好處呢?我們接下來一起來看看文章吧!
1.桂皮是桂花樹的皮嗎
桂皮不是是桂花樹的皮。
桂皮，名天蘭桂，廣東民間叫“陰香”。屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入藥。
桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。
2.菜裏放桂皮吃了有哪些好處
溫腎壯陽
用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆
溫中祛寒
用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與幹薑、附子同用
溫經止痛
能溫通血脈、散寒止痛，用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。
3.哪些人不能吃放了桂皮的菜
內熱較重、內火偏盛或陰虛火旺者忌食，舌紅無苔之人亦忌;
患有幹燥綜合症、更年期綜合症者忌食;
平素大便燥結或患有痔瘡者忌食;
患有出血性疾病之人忌食;
孕婦期間忌食;
春夏之季忌食。此外，受潮發黴的桂皮不宜食用。
4.如何選購桂皮
優: 辨別桂皮最重要的就是幹的程度，好的桂皮較幹，比較脆，用手一碰容易斷，外表呈灰褐色，肉皮呈赤色，表麵沒有白色斑點，肉質較厚，沒有蟲黴。聞一聞，有些 許的樹木和土味，香味比較濃鬱，有一些淡淡的甜味。
劣：不好的桂皮有些回軟的感覺，厚薄不均，卷曲的內表麵顏色較淺，外表麵比深褐色還要深，有蟲蛀、黴斑的痕跡，聞起來香氣不突出。
5.如何保存桂皮
1、選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入幹燥劑，分層蓋緊鐵蓋。
2、采用深色玻璃瓶，放入茶葉和幹燥劑，蓋緊蓋子並用石蠟封口，存於陰涼避光處。
3、選用幹燥的保溫瓶，封好口。短期保存可先用幹淨紙包好，放入雙層塑料袋內。
4、放入冰箱內保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
5、生黴，不可曬，放在鍋中幹焙10分鍾左右可複原，鍋要幹淨，火不宜太大。
6、要幹燥、潔淨、避光、低溫、少氧。忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環境、暴露空氣。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對桂皮是不是桂花樹的皮的問題以及桂皮的好處都有了一定的了解了，文章中還有很多關於桂皮的知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多關於桂皮的知識，那就來三八女性網查閱資料吧!
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