當拿一瓶葡萄酒的時候，如果沒有開瓶器的話應該怎樣開瓶呢?這是很有技巧的，接下裏三八女性網就來介紹葡萄酒使用木塞的原因，以及開木塞的原因，一起來看看吧，希望對大家有所幫助。
1.葡萄酒為什麼用木塞
軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸後，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的，在裝瓶後繼續完成其成熟過程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒裏，也會增加酒的結構感。
據說葡萄酒在采用軟木塞封口以前，沒有專用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器，然後用火漆封口。那樣做有不少弊端：在開啟的過程中難免會有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中，從而影響了酒的衛生;封口不嚴導致酒液嚴重氧化，使酒質受到影響;酒液漏損更是難以避免，造成很大損失。
2.葡萄酒怎樣開木塞
一、毛巾開瓶法
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在牆麵上，瓶身與牆麵保持垂直狀態，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。
3、一旦軟木塞被頂出一部分後，便可以用手或鉗子將其拔出。
二、螺絲刀開瓶法
1、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外麵。
2、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
三、刀具開瓶法
1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子(注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以紮進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣)。
2、將刀片紮入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然後將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
3.葡萄酒木塞斷了怎麼辦
1、確定問題的嚴重程度。這裏可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折......第一步觀察卡在瓶內的塞子狀態。如果你的酒的封套還是裹在瓶頸的位置，用開瓶器上的小刀把它整個移除(直接用手撕掉也可以啦)，便於稍後的操作。
2、用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔地清理裂處的碎屑，防止在接下來的操作中不小心把木屑掉落到酒裏。
3、準備一張咖啡濾紙、紗布或者其他的濾網(淘寶自行尋找紅茶用純棉濾網，效果很好)，再準備一隻潷酒器或者小型醒酒器(幹淨可以裝液體的容器都可以，不要太大以免加速葡萄酒氧化)，以防萬一有木屑掉到酒裏可以馬上過濾處理。
4.怎樣選擇葡萄酒木塞
1、如果你喝的是一瓶並不需要長期陳年葡萄酒，那麼其實什麼塞子對酒差別都不大。
2、對於那些值得陳年的高品質葡萄酒來說，大部分葡萄酒生產商都選擇使用天然軟木塞，這些木塞上往往清晰的標注了年份，有些頂級酒甚至每一個塞子都有獨立編號。
3、軟木塞封口的酒最好在一定濕度下平放，保持木塞濕潤，但日子久了可能會在塞子上長出黴斑。這方麵，螺旋塞豎著擺無妨。
4、目前還是有很多人非常討厭合成塞，且酌情討厭螺旋塞，送禮前請三思。
以上就是三八女性網為大家介紹的葡萄酒用木塞的原因，以及葡萄酒開木塞的方法，希望對愛喝酒的你有所幫助。在使用木塞的時候都會遇到一些小問題，利用正確的方法是很重要的。
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