春季適合兒童吃的食譜推薦,春季兒童吃什麼長得快

1.春季兒童吃什麼長得快

　　在春季這個兒童長高的好時光裏，家長們就要在這個季節做好各種營養補充，寶寶最需求的應該應該就是蛋白質，所以可以多吃瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等食物是對寶寶長高起到很好的作用。下麵跟著三八女性網來了解一下具體要補充哪些營養吧。

　　奶製品。奶中富含製作骨骼的養分--鈣,並且與蔬菜等其他含鈣量高的食物相比更容易被寶寶吸取。1-3歲的寶寶每天要喝400-600ml奶才夠數。此外,酸奶、奶酪也都是超強的補鈣食品。

　　雞蛋。蛋是最容易吸收的高蛋白食品。每天吃一個雞蛋是比較適當的,但注意蛋黃不能作為輔食的第一選擇,應在米粉等食物適應之後,整蛋在1歲之後再吃。如果寶寶不喜好吃雞蛋可用豆腐、奶酪替換。

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　　豆類。豆類,尤其是大豆含鈣豐富,是人體鈣的一個重要來源。扁豆也是促進長個的好食物,難怪各大嬰兒食品廠商都推出各種扁豆泥。所以,豆腐、豆泥都吃起來吧。

　　菠菜、莧菜。菠菜的好處不用多說了,添加輔食後寶寶最容易接受。莧菜中鐵的含量比菠菜還多,鈣的含量則是3倍,是鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所以鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進寶寶的生長發育,增強體質。

　　富含VC的水果。橘子、草莓、葡萄、獼猴桃等富含維生素C,有助於鈣的吸取。這類水果可以在春天適當給寶寶多吃。

2.春季寶寶長高飲食有什麼原則

　　細嚼慢咽。快吃食物會給胃增加負擔，導致消化吸收障礙，甚至引起胃腸疾病。

　　吃飯時少喝水。吃飯時喝很多水會衝淡胃中的消化液，妨礙食物的消化吸收。另外，飯前喝水會降低食欲，所以要盡量避免。而飯後喝適量的蔬菜湯或牛肉湯等，會對長個有利。

　　碳酸飲料要少喝。有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因為缺鈣而影響正常發育。特別是可樂型飲料中的磷含量過高，過量飲用會導致體內的鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。

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　　含鹽分高的食品盡量少吃。各種醃製食品和香腸、熏肉等鹽分較高，又是熏製食品，對胃腸黏膜有較大的刺激性，而且這類食品中的維生素含量很低，對孩子的成長發育也不利。

　　對糖果和甜飲料說“不”。吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可以使體內的鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。

　　拒絕“垃圾食品”的誘惑。油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品可能導致兒童營養不良。

3.春季適合兒童吃的食譜推薦

　　一、五光十色蒸豆腐

　　材料：南豆腐一塊，豬肉餡一小塊。青豆一小把，紅椒一個，薑一小塊，鵪鶉蛋數個，熟豬油一勺

　　做法：最先就是把薑切成蓉，和在肉餡裏，同時加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、雞精拌勻，醃製一會;把豆腐切成1cm的厚片，排入撒過少量鹽的盤中;然後用牙簽在豆腐上紮小洞，以便蒸時更好入味;之後在叉好洞的豆腐上均勻撒上醃過的豬肉餡顆粒;接著在每片豆腐上打上一顆鵪鶉蛋，再擺上青豆粒，最後表麵撒上花椒粉和鹽;然後開水入鍋，大火蒸五分鍾;最後蒸五分鍾後，打開蓋子，淋上一勺豬油(或植物油)，蓋上蓋子再蒸1分鍾，出鍋。表麵撒上紅椒絲裝飾即可。

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