1.西瓜有哪些保鮮的方法
很多的人喜歡將西瓜切開之後放在冰箱裏麵冰一會再吃，那麼其實我們切開的西瓜最好是不要放在冰箱裏麵的，尤其是長時間的存放是不好的。那麼是為什麼呢？我們有什麼好的保鮮的方法嗎？
1、室內堆藏法
在陰涼幹淨的房屋、屋窖或地窖的室內，用福爾馬林溶液消毒地麵，然後鋪上幹稻草。將采收八九成熟帶6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食鹽水中浸泡3-5分鍾，稍涼後按西瓜田間長向放置，一層幹草一層瓜，留過道以利檢查和通風。
2、沙上養藏法
在幹淨通風避雨處，鋪上60毫米厚的幹淨細沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片葉子，切口中以草木灰糊住後輕輕碼放一層，再蓋細沙50毫米，瓜葉留在外麵製造養分。此法可保鮮西瓜3個月。
3、鹽水封藏法
選取采收後的完好熟西瓜，在5%-10%的食鹽水中浸泡24小時，然後再用0.5%-1.0%的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表麵，密封在聚乙烯塑料袋內，於低溫處(如地下室)貯藏。此法可貯藏半年以上。
4、瓜蔓汁膜法
選用完好成熟的西瓜，在表麵用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧，稍幹即形成一層薄膜。存於陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液，起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑製西瓜成熟呼吸的物質。此法可保鮮數月。
2.切開的西瓜可以放在冰箱嗎
可以放，但是最好是不要放太久。
切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗幹淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。此外，把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表麵約1厘米的部分切除掉，不要怕浪費哦!
3.切開的西瓜長時間放在冰箱會怎樣
切開的西瓜放入冰箱，其表麵依舊會滋生細菌。有專家解釋說，這是因為，在西瓜切開的過程中會沾染上細菌，冷藏隻能抑製細菌的繁殖，並不能凍死細菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質，會為細菌的生長繁殖提供必備的原料。而這些細菌往往會導致人食物中毒，引起腹瀉等。夏天健康吃西瓜就要多注意存放的時間。
4.切開的西瓜隔夜能吃嗎
1、看情況食用
有些人吃了隔夜西瓜出現了腹痛、腹瀉等症狀，可能是因為本身腸胃比較虛弱，而西瓜一般是冰涼的，吃了可能就會產生不適，還有可能是因為把西瓜放在室溫下，隔夜之後的西瓜上有大量的細菌，吃了就拉肚子了。而一般將西瓜放在冰箱內，是可以隔夜吃的，要根據西瓜的具體儲存環境而定，並不是一定不能吃隔夜的西瓜。
2、放冰箱保存
切開的西瓜最好放在冰箱內保存，夏天室溫一般都很高，放在室溫下的西瓜不要超過四個小時，而放在冰箱內的西瓜可以保存一到兩天，冰箱內的溫度較低，食物不會那麼快就變質，西瓜的水分比較高，不宜放在高溫下，水分容易蒸發，導致口感下降，吃不完的西瓜就盡快放冰箱裏吧。
3、合適保存方法
如果直接將切開的西瓜放在冰箱裏，西瓜表麵的水分會逐漸流失，冰箱裏的食物多也有可能會串味，再吃起來就不那麼好吃了，所以最好可以在西瓜表麵覆一層保鮮膜，再吃的時候如果擔心西瓜表麵有細菌，可以切掉表麵再吃，還可以將西瓜切塊之後放在保鮮盒內，再放在冰箱保存，這樣比較幹淨衛生。
5.切開的西瓜食用的禁忌
真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，並盡量保證完整。
此外，保鮮膜並不是萬能的，有時也會有空氣漏進去，並帶入細菌。專家提醒，切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗幹淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。此外，把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表麵約1厘米的部分切除。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於西瓜有哪些保鮮的方法，以及切開的西瓜可以放在冰箱嗎的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於西瓜的保存的方法有了一定的了解。還有提醒大家我們在夏天的時候要注意一次不要食用過多西瓜的哦！
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