1.西瓜該怎麼挑選
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
第二，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
第三，西瓜紋路整齊就是好瓜。
第四，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。
2.西瓜怎麼切比較好看
1.專業切法：
水果攤多以專業西瓜刀剖西瓜，而一般人則多買已剖好的1/4個西瓜，在家使用水果刀切時，建議不要從果肉處往下切，可把西瓜稍傾斜，另手拿刀子從西瓜皮處往下切，會較好施力。由於整顆西瓜甜度分布不均，順著瓜皮紋路剖開甜度會較平均。切西瓜時可沿果皮上淺色花紋邊緣處切，便可切出較沒有籽的大塊果肉，因為籽會沿著深色花紋處生長。西瓜越難切代表越好吃，代表這顆西瓜有完整的熟成期，吸收足夠養分。
2.特殊切法：
翻麵切不沾手：先用刀子將西瓜剖半、果肉麵朝下先直切再橫切如井字狀，中間切好的西瓜就會呈現長條型，十分方便拿取。這樣切較不沾手也方便拿取，吃起來也很優雅。物理切法好工整：先用菜刀略將西瓜的外皮上半部切一圈，讓西瓜的張力釋放，使大氣壓力均勻作用，就像在皮球上砍了幾刀，可以加速消風。如此剖西瓜就會非常工整。這個方法的確可以切出漂亮的剖麵西瓜，隻是切西瓜外殼時得注意安全，不要切到手喔!保鮮盒測量好便利：先將西瓜剖半，再拿長方形保鮮盒蓋在果肉上稍微壓出印子，接著拿刀子對著印痕切到底，再把底部的皮切除。如保鮮盒太小、太大或深度不夠，就無法成功裝入切好的西瓜，且在切4邊時較難拿捏距離，容易切出上窄下寬等情形。
3.朋友圈很火的切法：
首先把底部切掉一小塊，西瓜能更好的站立，不會搖搖晃晃了。再從瓜瓤的底部，用刀從頭到尾的切開，再給它切成小塊塊。再給它擺出樣子。家裏來客人的時候，這個切法切法很新穎，讓你麵子十足哦!
3.切開的西瓜如何保存
最常用的做法是不吃的一半，蒙上保鮮膜，放到冰箱裏，一般可放置兩天。
其實保鮮膜也隻是局部保護，細菌還是會進去裏麵的，如果用保鮮膜最好兩天內要吃完;當然如果再用一隻稍大的保鮮袋把包了保鮮膜的西瓜紮緊，這樣能吃上四五天沒問題。前題是必須把口用皮筋紮緊，不要讓空氣進去，這樣細菌也沒那麼快滋生。切西瓜的刀用開水燙過或是完全幹燥的刀，這樣切後西瓜不容易變壞。
4.吃隔夜的西瓜要注意什麼
切掉表層再吃
西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表麵會形成一層膜，水分和營養物質都會大量喪失，口感也不好，而且這一部分通常是被細菌汙染最嚴重的，建議從冰箱拿出來後，可以切掉0.5厘米厚的表層再吃。
不要反複冷藏
隔夜的西瓜拿出來後就不要再放進去了，冷藏的食物暴露在常溫下後，微生物的繁殖力會大大增強，再次冷藏後極易變質，吃了容易拉肚子。
溫馨小貼士：
有實驗顯示，已冷藏了15個小時的西瓜，放入225毫升生理鹽水中分10倍、100倍、1000倍三個梯度進行浸泡稀釋，隨後提取1毫克在培養箱中培養，保存了近48小時後，每克有3800個細菌，這個數量的細菌不會對人體健康造成影響，遠遠沒有網絡上傳播的那麼嚇人。
以上就是三八女性網的小編為大家介紹的關於西瓜的一些內容啦，包括了：西瓜該怎麼挑選、西瓜怎麼切比較好看、切開的西瓜如何保存和吃隔夜的西瓜要注意什麼，這些在夏天可都是非常重要的哦，希望以上的內容大家能夠喜歡哦。
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