1.抗氧化是什麼
很多人都不明白為什麼同樣的年紀，有些人看起來外貌比實際年齡年輕很多，而有些人外貌看起來比實際年齡老很多，區別在哪呢?除了經常護膚外，還有哪些因素可以使人顯得年輕呢?當然就要從我們日常的食譜開始著手咯，接下來的文章會詳細的介紹哪些食物可以抗氧化。
如同削皮的蘋果暴露一段時間，就會變黃、變幹，金屬與空氣中的氧氣反應會生鏽一樣，肌膚受身體機能以及外界環境的影響，也會與氧氣發生反應。這會產生過多的自由基來掠奪皮膚上的營養。這種破壞發生在肌膚上，會造成膠原和彈性纖維鬆弛和脆裂，表皮細胞新生減緩。而且細胞核受到自由基的傷害，就無法分裂出健康的細胞了，細胞間的脂質也會被除數破壞，變得無法維持住肌膚中的水分。
2.哪些食物可以抗氧化
很多人都不明白為什麼同樣的年紀，有些人看起來外貌比實際年齡年輕很多，而有些人外貌看起來比實際年齡老很多，區別在哪呢?除了經常護膚外，還有哪些因素可以使人顯得年輕呢?當然就要從我們日常的食譜開始著手咯，接下來的文章會詳細的介紹哪些食物可以抗氧化。
1. 漿果類
所謂“抗氧化”作用，是指的清除體內的氧自由基，避免對核酸、酶的破壞以及脂肪酸過氧化，以及一係列可能的分子機製，對抗氧化，才能讓身體產生機體保護作用。
各種莓類例如巴西莓、蔓越莓、藍莓等，含有維生素C、花青素、獨特的抗氧化酵素以及大量微量元素，尤其是巴西莓，抗氧化力居水果之冠，是抗氧化食物十佳排行榜第一名。每天吃一些漿果莓類，可以維持皮膚青春，減低自由基的產生，對抗肌膚氧化。
2.鮭魚
什麼食物抗氧化最強?自然少不了鮭魚了。鮭魚是所有三紋魚(Salmon)、鱒魚(Trout)和鮭魚(Char)三大類的統稱。
鮭魚類超強的omega_3多元不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的雙鍵數目越多，對抗氧化的效果越好。多攝取omega_3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體裏兩種不飽和脂肪酸的比例，相應的起到抗氧化功效。不過鮭魚類畢竟是肉類，搭配抗氧化蔬菜一起食用是最好的。
3.杏仁
抗氧化食物十佳排行榜第三名是杏仁。杏仁還含有大量的維他命E，也提供很好的植物性蛋白，有益心髒。這也是為什麼健身人群常吃杏仁來對抗身體氧化的原因。而杏仁含的油脂是單元不飽和脂肪酸，是一種好的脂肪酸，可以降低血中膽固醇，起到對抗身體氧化的作用。工作學習時可以喝上一杯杏仁茶。平常吃的杏仁，最好是沒有加調味料的，因為未經過加工的杏仁發揮抗氧化的作用更好。
4.花椰菜
花椰菜是十字花科蔬菜，包心菜、甘藍菜、高麗菜、高麗菜苗、芥藍、芥菜、大頭菜、油菜、蘿卜等都屬於抗氧化的十字花科蔬菜。花椰菜除了含有豐富的維生素A、維生素C之外，還含有一種特有的抗氧化物質，幾乎集所有抗氧化物於一身。抗氧化食物水果有哪些?如果想要抗氧化，一定不能少吃花椰菜保養。
3.為什麼要抗氧化
肌膚上自由基過多，對肌膚的傷害也會加劇。過多的自由基，攻擊肌膚細胞，引起機體老化、器官組織突變、肌膚衰老以及免疫力下降。一些中年女性的色板、臉色暗沉，就是因為沒有注意肌膚的抗氧化保養引起的。抗氧化對於任何年齡階段的人都要舉足輕重的意義，25的肌膚，現在開始抗氧化保養，就能對抗十年後麵部出現的大皺紋。預防皺紋勝於治療皺紋，越早注意到抗氧化的重要性，就對皮膚延緩衰老有重要的直接作用。
4.哪些水果可以抗氧化
1、烏梅
烏梅含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等。烏梅是堿性食物，因為它含有大量的有機酸，經腸壁吸收後會很快轉變成堿性物質。因此，烏梅是當之無愧的抗衰老食物。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死胃腸道中的黴菌等病原菌。
2、黑葡萄
黑葡萄含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄製成葡萄幹後，糖和鐵的含量會更高，是女性、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
3、黑加侖
黑加侖又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養物質，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內市場，隻能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已知的黑加侖保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。營養學家指出：水果都有一個規律，即顏色越深，營養價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由於顏色不同，維生素、色素及其他營養物質含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養成分，大家在食用時，最好連皮一起吃。
總結：關於上述哪些食物可以抗氧化以及抗氧化是什麼應該有所了解吧，希望上述的文章可以給你帶來幫助，想要皮膚顯得年輕、吹彈可破，那麼就要注意日常的護理保養，以及多食用抗氧化的食物，這樣就可以青春永駐啦，更多美容養顏可關注三八女性網。
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