素食主義者顧名思義就是隻吃素菜不吃葷菜，這是一種飲食文化，而且也受到了很多人的響應。其實吃素是有很多的好處的，但是有些人還是不太理解這種行為，認為還是需要飲食搭配。下麵就由三八女性網的小編給大家來好好的介紹一下吧。
1.什麼是素食主義者
素食主義者( vegetarian )，即隻吃素菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。素食主義者不食用有主觀意識動物之食物，包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等，但一般可以食用蛋，以及奶、黃油、奶酪等奶製品。
素食主義者有很多種，如自由式(偶爾犯規也沒關係)和苦行式(嚴格遵守，蛋、奶、黃油、奶酪也絕不吃)等等。而成為素食主義者的原因有幾種：
1.宗教信仰的要求或以素食表達對信仰的教派的忠誠，苦行式大多在此類。
2.純粹為了健美、減肥、鍛煉等等，此類大多是自由式。
3.因為心地慈悲，不忍動物因自己的口腹之欲而慘遭殺害。
2.吃素有什麼好處
對身體的益處
吃素的人會覺得身體更加健康，狀態更好，延年益壽。
1、降低膽固醇，減少血管阻塞，降低罹患高血壓、心髒病等病。
2、降低患癌的機會，肉食與癌症有密切的關係。
3、減少寄生蟲，食肉會吃進人體內更多的寄生蟲。
4、減少身體器官負擔，腎髒、肝髒、胃的負擔都會減輕。
5、大便通暢，體內毒素含量較少。
益壽延年
據營養學家研究，素食者更加容易長壽。大家經常會聽說一些僧人都能安享高壽。
1、素食並不會缺乏營養，素食中的營養完全可以保證人體運作所需。
2、素食體內的毒素更少，身體狀態更好。
3、素食的人食物清淡，脾氣也會比較平和，心態好。
控製體重
現代人攝入了過多的肉食，讓身體肥碩，肥胖可以引發很多的疾病，損害身體，減少壽命。
素食的人一般都比較清瘦，體內的不會堆積過多的脂肪，身體自然不會有很多贅肉，體重很容易控製，體態優美，看起來較同齡人更加年輕，漂亮。
精神更好
此處的精神是整個人的狀態，包括心理、心態、心境等內心的改變。
1、平和，食物帶給人的影響非你所想的膚淺，肉吃的少了，你的火氣自然就減少了，心態變得更加平和。
2、淡泊，“寧靜無以致遠、淡泊無以明誌”，寧靜淡泊的狀態是素食帶給你的最好禮物。
3、善良，善良的人最可愛，無善心不可能食素，素食讓你更加博愛。
4、思維更加清晰，思路更加敏銳，更加清明爽利，不再昏昏沉沉。
5、快樂，因為要求的少，所以更容易獲得快樂，容易被生命中小小的事情所感動。
環保
環境保護是人人都會喊的口號，但是真正身體力行的環境保護主義者又有多少呢?吃素食是最好的環保行為，可以避免多少的殺戮，可以減少多少的消耗，節省多少能源，如果這樣計算肯定結果都是天文數字。莫不如，食素，讓大自然回歸平衡，拯救動物們的生命。
3.素食怎麼吃
吃素食有一定的方法和技巧，會吃才能帶來營養和好處。
1、全麵，素食一定要選擇多種，才能保證營養的攝入。
2、講究做法，素食能做出肉的味道，才是最高的境界。
3、不挑食，吃素如果挑食就很難保證足夠的營養。
4、菌類、豆製品，在素食中不必可少，營養豐富又能調節口味。
5、巧妙利用調味，素食更考驗調味的功力，要做好調料汁增加風味。
6、材質新鮮，素食的口感很大程度上取決於新鮮程度。
4.長期吃素食有什麼危害
長期純素食易導致女性不能生育
女性經常食素會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不能生育。假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。
長期食素者蛋白質攝入量偏低
蛋白質是組成一切細胞的主要成分，是生命活動的物質基礎。動物類蛋白食物含人體必需的氨基酸，營養豐富、全麵，生物價值高，易為人體吸收合成人體蛋白質，這是植物類蛋白食物遠不及的。如長期單純的素食，會導致人體攝入的蛋白質不足，，造成人體消瘦、貧血、消化不良、精神不振、記憶力下降、性功能和免疫功能降低、內分泌代謝功能發生障礙，易感染疾病，使人早衰德國科學家研究證實，以素食為主食的少女易發生生殖機能變異，原因在於其所進食物中含蛋白質少。蛋白質攝入量少會導致包括生殖機能在內的人體各種機能紊亂，在生殖機能方麵，主要表現生殖器官如卵巢發育不良，激素分泌失常，月經紊亂和閉經等，卵巢器官發育不良，會直接影響內分泌功能的正常。
長期食素引起膽結石
長期吃素增加患膽結石的風險，尤其是老年人，研究證明，老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。
總結：雖然吃素有很多好處，但是長期吃素還是有一些危害的，建議還是葷素搭配比較好。以上就是三八女性網給大家帶來的什麼是素食主義者，吃素有什麼好處的相關內容。文章中還介紹了吃素的危害。想要了解更多相關知識就關注我們三八女性網吧。
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