什麼是生酮飲食？ 生酮飲食(KD)是一種高脂肪、低碳水化合物和適宜蛋白質及其他營養成分的配方飲食。在上個世紀，這種療法已經用於治療兒童難治性癲癇幾十年了。生酮飲食始於觀察饑餓可以減少癲癇發作。很久以前，希波克拉底用饑餓療法來治療癲癇。聖經提到饑餓療法是治療癲癇的一種方法。
所謂生酮飲食實際上是指一種高脂肪、低碳水化合物、合理比例的蛋白質和其他營養素的配方飲食方法。雖然現實生活中許多人還沒有聽說過生酮飲食，但事實上，早在上世紀初，生酮飲食就已經在國外臨床上應用於兒童癲癇的治療，並最終取得了非常顯著的效果。在生酮飲食中，碳水化合物的攝入量將大大減少，相反，它將被大量的脂肪所取代。雖然這看起來不太合理，但事實上，當體內碳水化合物的攝入量過低時，身體會提高脂肪的燃燒效率，最終會起到燃燒脂肪和塑造身體的作用。
生酮飲食 生酮飲食的食譜一般包括三個方麵，包括早餐、中餐和晚餐。早餐:在生酮飲食中，早餐可以喝一杯防彈咖啡，主要包括黑咖啡、無鹽奶油、椰子油等。它的脂肪含量非常高，你吃的卡路裏可以支持人們直到中午都不餓。午餐:午餐，你可以吃一些哺乳動物的肉。你可以帶一些脂肪，然後你可以把它和一些豬肝、雞蛋等搭配起來。你也可以不吃米飯等主食而吃飽。晚餐:綠葉蔬菜是晚餐的主要部分，它可以幫助你獲得足夠的維生素，避免不良風險的發生。
午餐時，可將一份豬肚和蔬菜炒熟:將橄欖油放入鍋中，將豬肚放入鍋中，用小火炒至豬油擠出，將白蘿卜放入鍋內，兩麵呈棕色，待鍋變透明後，將卷心菜放入鍋內，翻炒，將黃秋葵切好放入鍋內，待水燒開後，加入適量鹽，蓋上鍋蓋燉一會兒。烹飪後，撒一點辣椒油和黑胡椒，這道菜就完成了~在烹飪這道菜的整個過程中沒有一滴水，因為卷心菜在加熱時會產生大量的水，並且整個蔬菜是新鮮和甜的，節省時間和簡單。晚餐，做一份炸豬排，炸菠菜和鱷梨。將去皮的豬肚切成薄片，加入食鹽醃製10分鍾。在鍋裏加入一些橄欖油，加入豬肚，將兩麵煎至棕色，在盤子上撒一些辣椒粉。然後用平底鍋煎豬肚，剩下的豬油煎菠菜，煮熟後放在盤子裏。用刀切開鱷梨，去掉種子，用勺子挖出果肉，放在盤子裏。酮君仍然建議晚餐少吃點。畢竟，我們在夜間活動中不消耗太多卡路裏。
