1.兒童挑食吃什麼
1、獼猴桃
獼猴桃是水果之王，除了含有豐富的維C，還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。
2、穀物
穀物含有多種維生素和礦物質。多給孩子做一些小米粥、玉米粥，再搭配牛奶，營養豐富，寶寶也愛吃。
3、全麥食品
全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。將麥粉做成發糕，再搭配奶酪，好吃又營養。
4、菠菜
菠菜含有豐富的維生素A和葉酸，可以用菠菜做成三明治，在搭配番茄醬，絕對是寶寶的最愛。
2.兒童挑食預防方法
1.心理誘導
根據孩子的飲食特點，培養他對不同種類食物的興趣。
2.合理添加輔食
寶寶在六個月左右就可以適當添加輔食了，先從果汁、蔬菜泥逐步添加。
3.烹調方式多變
注意飯菜的色香味，科學安排寶寶食譜，經常變化烹調方式。
4.營造愉快的用餐氣氛
一家人圍在一起愉快地用餐，家長每種食物都吃得香，孩子也會願意嚐試食用。
5.安排戶外活動
孩子在運動鍛煉後，消耗了大量的體能，需要補充熱量胃口會更好。
6.注意零食選擇
零食選擇應該清淡、營養為主，避免過多食用。
3.兒童挑食食譜
香香炒米飯
原料：米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克，植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。
製作：將土豆、黃瓜切成丁，黑木耳用水發後略用刀切幾下，待用;把洗幹淨的炒鍋置於爐火上，加入少許油，待燒熱後先放入雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水;燒開後，略微燜燒一會兒，等雞丁熟爛後放入土豆丁和黑木耳，燒煮片刻取出待用;將洗淨的炒鍋裏放入少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入黃瓜丁及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。
營養小秘密：米飯是2歲以上寶貝的主食，如果寶貝不愛吃，媽咪可在裏麵加一些別的東西，就會使米飯“麵目皆非”，引起寶貝的興趣。
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