1.釋迦果怎麼判斷熟沒熟
生果：成熟之前的釋迦果表皮鮮綠色，用手輕輕一按較硬。
熟果：成熟後的釋迦果頂端開裂或表皮變黑，用手輕輕一按就有糖分流出表示已經成熟即可食用。
如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。若買回去是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。
2.釋迦果怎麼催熟
1、釋迦果也可以用大香進行熏製，具有做法是把釋迦果全產嗾在一個密封的小房子中，然後在房子內點燃大香，讓釋迦果在點有大香的房間中存放兩三天，然後取出來就會發現釋迦果已經變黃並全成熟了。
2、乙烯利催熟是現在許多地區中水果商販最常用的催熟方法之一，這是催熟釋迦果最簡單也最方便的一種方法，乙烯利是一種化學物質，它對多種水果都有催熟的作用，大家可以把它的藥液按比例進行稀釋，然後再直接噴灑在釋迦果的外表上，最後釋迦果上層要蓋上塑料布，過一到兩天以後，釋迦果就會成熟。在食用以前要把表皮的藥液清洗幹淨。
3、在家中催熟釋迦果還有一個方便的方法，那就是用一個塑料袋把釋迦果裝好，在裏麵再放入幾個完全成熟的蘋果或者其他水果，然後密封起來放在溫暖的地方，過幾天釋迦果也會快速成熟，這種催熟方法其實是利用了乙烯催熟的原理，因為成熟的水果在密封時會有乙烯散發出來，這正好也滿足了釋迦果成熟的需要。
3.經常吃釋迦果有什麼功效
1、益智健腦：釋迦果富含的鈣元素是人體生長必需的物質之一，除了能使身體正常發育外還有補腦功效，對小孩提高智力或延緩老年人記憶的衰退都非常有效。
2、補鐵養血：釋迦果富含鐵元素，適宜於缺鐵性貧血患者食用，孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵，因此可以適當的食用釋迦果。
3、減緩衰老：釋迦果富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
4、降低血糖：釋迦果有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病，糖尿病患者經常食用對病症的減輕有明顯的輔助作用。
5、防癌抗癌：釋迦果可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等，同時還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。
4.吃釋迦果要注意什麼
1、釋迦果不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用。
2、釋迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。
3、釋迦果為溫性水果，熱性體質的人不宜多吃，易上火。
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