釋迦果可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
釋迦果也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食，特別甜。
1、直接鮮食
釋迦是一種可以直接鮮食的水果，特別是那些熟透變軟的釋迦，可以用清水洗淨外皮以後，把它像切西瓜那樣切開，然後直接啃食裏麵的白色果肉，把它的籽吐掉，果皮留下不吃就可以，這種吃法能讓人們品嚐到它原汁原味，能最大限度吸收釋迦中含有的營養成分。
2、做沙拉
釋迦果用來做沙拉也特別好吃，用它做沙拉時可以按自己的需要去具體準備菜品或者水果，像紫甘藍、聖女果以及火龍果和蘋果等就都是與釋迦一起做沙拉的最好選擇，把它們全部去皮去籽以後切成塊狀，然後加入蛋黃醬或者沙拉醬調勻，清爽可口的釋迦沙拉也就做好了。
3、做果泥
用釋迦做果泥也是一種不錯的吃法，它最適合那些消化能力差的小孩和老人，平時製作時要選擇熟透的新鮮釋迦，把它從中間切開以後取出果肉，再去掉種子，把果肉放到料理機中，加入少量的溫水或者牛奶直接製成果泥，然後取出食用就可以。
4、做果汁
釋迦這種水果平時還可以用來做果汁，但是在做果汁以前應該把它的果皮與種子去掉，還可以給它搭配橙子或者獼猴桃等其他水果，把它們的果肉全部取出以後直接放在果汁機中加少量清水榨出果汁，裝入杯子以後加蜂蜜調味就可以。
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