1、隔水清蒸蒜香排骨
將排骨洗幹淨了就切成小的塊狀，蒜頭用刀剁成蒜泥，生薑切成絲狀，把這些材料都裝進盤裏並且加入生粉和鹽一起攪拌醃製，鍋裏麵裝滿水，放上蒸架，再將醃製好的排骨擺到蒸架上，開大火蒸開以後就轉成小火繼續蒸1個小時，到了快食用的時候就放入香菜，美味的蒸排骨就是這麼順利的完成了，肉質鮮嫩又不油，一吃就會停不下來。
2、清蒸冬瓜排骨
豬小排剁成段狀，放到開水裏煮透，用水衝掉上麵的血沫，裝到碗裏，薑切片，蔥葉切段，在剩下的湯中加入料酒和精鹽，燒開了就撇去表麵的浮沫，倒入排骨的碗裏，冬瓜去皮切成條，也一起裝進排骨段的碗中，再放到籠子裏蒸，直到冬瓜軟爛了就可以取出來了，最後撒上香菜末就大功告成了。
3、粵式蒸排骨
把排骨的血水都衝的幹淨了以後就繼續去浸泡，切成小段加入麻油和鹽醃製，再放入生粉、蒜蓉和白砂糖一起攪拌均勻，為了確保入味就放旁邊1個小時，芋頭切塊下鍋了用油來煎，將排骨鋪到煎好的芋頭上麵，最後放入鍋裏蒸30分鍾就可以吃到美味的蒸排骨了，學會的MM趕緊去試試吧，味道讓人難以忘記。
4、筍子清蒸排骨
將洗幹淨的排骨切斷備用，入鍋煮到6成熟的狀態時就撈出來瀝幹水分，竹筍切成長方形的片狀，魚骨和冬菇都切片，豬板油去皮，將這些材料都裝進一個容器當中，最後撒入調料攪勻，直接開鍋上火放進蒸籠裏，蒸軟了就能開吃了。
5、川味粉蒸排骨
花椒、八角、糯米以及大米一起都放進炒鍋裏，當炒到金黃色的時候就關火攤平，用攪拌機把香料和米都碾碎，排骨加入調料醃製3個小時左右，芋頭削皮鋪到碗的最底下，在排骨上均勻地裹上一層打碎的米粉，排骨擺到芋頭的上麵，用大火蒸半個小時就可以出鍋食用了。
6、荷香糯米蒸排骨包
排骨的血水去掉以後就切段，蒜和薑都剁碎，糯米要提前泡發，再將蒜薑都放進排骨當中，放入油和鹽醃製，糯米和醃製的排骨攪拌均勻，把排骨和糯米都擺放到荷葉的中間包好，封好口子放入大蒸鍋，等待兩個小時就可以吃到香噴噴的蒸排骨了，很多妹子聽的都開始流口水了，趕緊嚐試著去做做吧。
