1.怎麼保存黃油
要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱。盡量不要反複冷凍—軟化，這會降低黃油的保質期。
如果買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手裏而不會沾手的那種，塊狀的黃油放保鮮櫃保存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存，當然，也可以放保鮮櫃保存。
2.黃油怎麼吃
黃油是一種烹飪食物的輔料，可以做糕點和菜。
1、做糕點
我們常吃的蛋糕、泡芙、曲奇餅、吐司、沙琪瑪等，在製作的時候都會添加黃油來提升奶香味和口感。
2、做菜
黃油可以作為各種美味佳肴的輔料，比如黃油煎雞蛋、煎牛排、煎魚、做濃湯等等。
3.食用黃油要注意什麼
1、我們所說的黃油中一般含有大量的脂肪，因此每天攝入量不能過多，過量食用就會引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。糖尿病人、孕婦、肥胖者忌食;濕熱體質，陰虛體質也不宜食用;男性不宜多食。體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群也可以食用黃油。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。一般黃油存放陰涼處，避免陽光直接照射。
2、黃油的種類比較多，一般脂肪含量也比較高。品質好的黃油有經驗的人可以分辨出來，在室溫下應該是密實平滑、沒有氣泡、不粘也不易碎。我們還可以通過感官鑒別自己體會一下黃油的好與壞。
3、優質黃油色澤淺黃，質地均勻、切麵無水分滲出，氣味芬芳。另外我們可以在室溫20℃情況下，取人造奶油少許放在漱口後的舌尖上進行品嚐，就會發現人造奶油的滋味平淡，有輕微的異味。劣質人造奶油則有苦味、酸味、辛辣味等惡性味道。
以上就是三八女性網為大家介紹的有關於保存黃油方法，以及黃油的吃法，希望對大家有所幫助。在生活中適當的吃一些黃油是很好的，但是也要鑒別優質的黃油。
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