貓屎咖啡想必大家都聽說過，被譽為世界上最貴的一種咖啡。這種咖啡是麝香貓吃過了的咖啡豆經過胃部的發酵然後排除體外，而且貓屎咖啡隻有印度尼西亞的麝香貓才能產出，每年的產量都特別的少。下麵就跟著三八女性網一起去了解一下這種咖啡吧。
1.什麼是貓屎咖啡
麝香貓咖啡(Kopi Luwak)，又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。該咖啡產於印度尼西亞，是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化係統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。
2.貓屎咖啡怎麼喝
清洗幹淨虹吸壺，往壺內加入160毫升左右的純淨水。
將貓屎咖啡磨成粉，進行精細篩選。注意咖啡粉的粗細要適中。
倒入約咖啡專用匙2平匙的貓屎咖啡粉，待水煮滾上升後以平竹片把隆起的咖啡粉輕輕往下壓。切記不可攪拌，否則咖啡的滋味會變苦、酸或澀。
盡量把水溫控製在90-95度左右，煮沸大約100秒左右後，把虹吸壺迅速移開火源。
同時以冷濕布反複擦拭下，使其急速降溫，衝泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫。
待咖啡溫度稍涼時，直接品飲。貓屎咖啡風味獨特，建議不要在咖啡裏加糖或牛奶，以免破壞貓屎咖啡的真味。
3.喝貓屎咖啡要注意什麼
kopi LUWAK的香味較一般咖啡統一流失，為保持風味，咖啡豆都需要獨立包裝，再注入氮氣防止咖啡豆氧化，製作工序反複而且嚴禁，如果要享受貓屎咖啡的真味，千萬不要在咖啡裏加糖，建議使用賽風壺，加入160-180ML的純水，導入一小包白咖啡，待水滾上升後以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓，切記!!不可以攪拌，否則咖啡會變苦、酸、澀。
4.貓屎咖啡是怎麼形成的
貓屎咖啡，它是印尼蘇門答臘島上一種叫做“麝香貓”的樹棲野生動物拉出來的便便，再經過挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序，製造出全世界最稀有、最獨特、也最昂貴的咖啡。
貓屎咖啡，產於印尼，世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物，有種野生的叫做麝香貓的動物，雜食動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆，咖啡豆通過在其體內的發酵和消化，最終成為貓的糞便排出來。糞便就是一粒粒的咖啡豆，也成為世界上最昂貴的糞便。由於數量非常的稀少，所以價格非常的昂貴。麝香貓在中南半島，印度(東北部)， 孟加拉，不丹，錫金，尼泊爾，克什米爾地區都有所分布，但能產出貓屎咖啡的，隻有蘇門答臘麝香貓即印尼麝香貓。
5.貓屎咖啡多少錢一杯
作為世界上最貴的咖啡，貓屎咖啡每磅價格高達幾百美元。正品貓屎咖啡豆的正常價格差不多2500元一磅。一杯咖啡正常來說用10克咖啡豆。也就是說一杯的材料成本是55元，算上其他資金和利潤，一杯正版貓屎咖啡銷售220-298元是很正常的。國內的咖啡店，現磨貓屎咖啡大概一般在150-200元一杯。
6.貓屎咖啡為什麼這麼貴
當地的人民為了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”會把麝香貓捉到籠子裏自己喂養，而某些財力雄厚的咖啡商人直接包下整個小島專門養著麝香貓，讓麝香貓為自己生產昂貴的貓屎咖啡，但是，不能強迫它們吃，強迫它們拉糞便，所以最後得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常寶貴!貓屎咖啡的原料非常之難得，而製作的工序也是非常的繁瑣，自有一道嚴格的衛生處理程序。要經過曬幹、烘烤，釀造等多個繁瑣的工序，到了最後出來的成品貓屎咖啡會產生一種非常獨特的香味，這就是貓屎咖啡為什麼昂貴的原因。
總結：相信大家在看了這篇文章後對貓屎咖啡有了一定的了解。以上就是三八女性網給大家帶來的什麼是貓屎咖啡，貓屎咖啡怎麼喝以及喝貓屎咖啡要注意什麼的相關內容。文章中還介紹了貓屎咖啡的形成和價格。想要了解更多百科資訊那就關注我們三八女性網吧。
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