相信很多人都聽說過生病了或者是受傷的時候不能吃發物的說法，雖然經常聽說，但是很多人都不知道這些發物到底是什麼，為什麼不能吃。想必大家都想知道問題的答案。下麵就跟著三八女性網的小編一起去文章中了解一下具體內容吧，相信會有收獲的。
1.什麼是發物
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。
在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，隻是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
2.常見的發物有哪些
食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎髒病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
3.吃發物為什麼會加重病情
一是動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病複發。
二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病複發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病複發。
三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。
4.發物有哪些致病特點
1.胃腸症狀
有些發物可引起胃腸道脹氣、便秘、甚至腹瀉。尤其是當出現急性胃腸炎時，或胃腸炎好轉後的恢複期。如豆類及豆製品，肥甘厚膩食品，辛辣刺激食品等，對胃腸炎具有加重的作用，且可延長胃腸炎的病程，並可使該病慢性化。
2.上火動風
有些發物可引起上火動風，出現眼紅，咽喉疼痛，口幹咽燥，大便結，肛門灼熱，發熱加重，甚至痙攣等症狀。如蔥，薑，蒜，辣椒，韭菜，蕎頭，油炸，燒烤等食品。
3.生痰生瘡
有些發物可使機體產生痰多，昏蒙，思睡，皮膚紅疹，瘙癢難忍，關節腫痛等症狀。如鯉魚，鯽魚，筍，香菇，公雞等。
4.誘發痼疾
有些發物可誘發結締組織病，哮喘病，過敏性疾病等的複發，致關節腫痛，哮喘，蕁麻疹，甚至腫瘤。
5.如何避免發物引起的傷害
1.過敏及自身免疫性疾病高發體質
免疫紊亂容易產生濕疹、蕁麻疹、牛皮癬，以及一些自身免疫性疾病如甲狀腺炎、腎炎、風濕及類風濕關節炎、紅斑狼瘡等疾病。應不吃海鮮、蝦、螃蟹、牛肉、狗肉等含異性蛋白多，易引起過敏的食物。
2.中風、呼吸道疾病患者
這些患者多痰濕，故應少吃肥甘，辛辣，刺激，以及不容易消化的食物，如紅燒肉，辣子雞，燒烤，水煮等。中風患者還應少吃狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚等，以免引起再發中風。
3.腫瘤患者
腫瘤患者應不吃牛肉、狗肉、蝦、蟹、公雞、鯉魚、鯽魚、筍等發物，以及含亞硝酸鹽高的食物如腐乳，醃菜，鹹蛋等。
4.胃腸道患者
胃腸道患者應不吃豆類及豆製品，紅薯，紅棗，豆角，四季豆、花生等產生脹氣，引起胃腸功能紊亂的食品，以及芝麻、核桃、蜂蜜等滑腸之品。
總結：相信大家已經從文章中得到自己想要的答案了。以上就是三八女性網給大家帶來的什麼是發物，常見的發物有哪些以及吃發物為什麼會加重病情的相關內容。文章中還介紹了發物的一些致病特點。想要了解更多相關百科資訊那就關注我們三八女性網吧。
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