1.富含維生素C的食物有哪些
維生素C對於我們是非常重要的，不止是對於小孩來說，大人也是要進行補充的哦，所以補充維生素C是維護家庭健康的頭等大事，其實維生素C不一定需要去特意的補充，那樣可能反而補充過量，導致產生副作用，最好的補充方法就是從我們日常飲食中補充，這樣可以使營養更加的均衡，孩子更加健康的哦。
1、西紅柿，西紅柿維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
2、南瓜，南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
3、蘋果，蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心髒病患者的健康元素。
4、獼猴桃，獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。
5、辣椒，蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
6、橘子，橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
7、柚，柚子中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
8、紅薯，紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。
9、芹菜，芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。
10、胡蘿卜，胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑製黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白淨細膩。
2.有哪些是兒童必要維生素
1.外源性：人體無法自己合成，需要外部幫助合成，比如說食補、藥補。但是VD除外，雖然人體可以合成VD，不過因為其重要程度高，所以也被列為必須維生素。
2.微量性：量少作用大。
3.調節性：必須起到調節新陳代謝和轉換能量的作用。
4.特異性：如果人體缺少某種維生素，那麼身體可能會出現相應的疾病。
綜上所述，兒童必要維生素有13種，分別是水溶性維生素、VA、VB、VC、VD、VE、VK、VH(生物素)、VP、VPP、VM、VT和VU。
3.兒童維生素C缺乏有什麼危害
許多動物都能合成維生素C，但人體不能，必需從外界攝取。現在人們知道維生素C主要存在於新鮮的蔬菜和水果中。過去長期航海人員，因為缺乏它，引起一種表現為全身皮膚粘膜有出血傾向的疾病，尤以膝、踩關節、口腔粘膜和牙髓出血常見;嚴重者可出現鼻出血、尿血、便血和眼球結膜下出血。當有骨膜下出血時，病人表現肢體腫脹、疼痛，造成身體活動受限。因此，人們稱此病為壞血病。後來發現維生素C能夠治療這種因缺乏它而引起的疾病，所以它也被稱為抗壞血酸。缺乏維生素C對寶寶的害處 維生素C能促進結締組織成熟及膠原的形成，對維持牙齒、骨骼、肌肉、血管的正常功能起重要作用;還能促進傷口愈合，增加對疾病的抵抗力，還能促進組織胺的分解，故具有一定的抗過敏作用。也能加強鐵的吸收及葉酸的代謝，對預防和治療營養性貧血有一定價值。 隻要平時注意每天吃新鮮蔬菜和水果，當長期患病或發高熱時適當補充一些維生素C藥片，一般不至於發生維生素C缺乏病。 值得提醒的是，維生素C性質極不穩定，受熱易氧化，易溶於水，因此菜要先洗後切，急火快炒，水果隨吃隨切，不宜久放。對不喜歡吃蔬菜和水果的孩子，宜循循善誘，改掉此不良飲食習慣。
4.維生素的種類都有哪一些
脂溶性維生素
VA、D、E、K均屬於脂溶性維生素，可被油脂溶解。它們進入人體後先經膽汁乳化，之後被小腸吸收，隨後經淋巴循環係統被運送到有需要的器官處。由於其能溶解於油脂，所以體內有存儲。其中VA、VD在肝髒中比較多;VE在人體內脂肪組織中比較多;而VK在人體內不是很多。但是身體中的維生素也不能過多，脂溶性維生素因為能與油脂結合，所以一旦攝取過多，就很難排出體外，這樣體內的維生素就會過量，對身體也不好。
水溶性維生素
比如維生素B、C。水溶性維生素與脂溶性維生素正好相反，即使攝入過多也不必擔心。因為它不需要消化，腸道吸收完後通過循環把營養運送到身體需要的部分，剩下的維生素會隨著尿液排出。
維生素原
除此兩大類別以外，維生素原由於在結構上類似於一些維生素，所以通過變換，也可以變成維生素，但此變換隻針對簡單的新陳代謝，不包括複雜變換。比如VA由β-胡蘿卜素轉變，VD3由7-脫氫膽固醇轉變成。
5.維生素C的作用是什麼
原蛋白的合成
膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯係起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的愈合。
治療壞血病
血管壁的強度和VC有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能隻有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表麵發生，則產生淤血、紫癍，在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎髒及骨膜下麵均可有出血現象，乃至死亡。
預防牙齦萎縮、出血
健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。維生素C 略帶酸性，作為微量營養素被攝入體內，經體內溶解、消化，其酸堿性對人體的影響是微乎其微的，所以不必過份在意它的酸堿性。維生素C有助鞏固細胞組織，有助於膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益
預防動脈硬化
可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
抗氧化劑
可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。
治療貧血
使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝髒對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。
6.兒童補維生素C的食譜大推薦
碧綠玉米羹
原料：青豆板250克，魚肉150克，筍塊25克，高湯，鹽，味精，雞精，水澱粉各適量。
製作方法：
一、青豆板煮爛打成泥，筍塊切丁。
二、魚肉打片，切成丁。
三、鍋中放入高湯、原料，調味，燒開，勾芡即可。
菠蘿雙米粥
原料：菠蘿、香米、糯米。
製作方法：
一、將兩種米淘洗幹淨，倒入砂鍋中，加入大半鍋水，蓋上鍋蓋，大火煮開;
二、煮至沸騰時改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮，這樣做既能保留大部份的蒸汽在鍋內可以使粥快熟，又不至於讓粥水撲出濺得到處都是，記得每間隔5分鍾要打開鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底;
三、煮約15-20分鍾後，粥就變得很濃稠了，這時下入菠蘿丁，加入2-3小勺糖，攪勻，再煮3-5分鍾，即可關火，食用時盛入碗中即可。
西米獼猴桃粥
原料：西穀米50克，獼猴桃100克，白砂糖50克。
製作方法：
一、鮮獼猴桃衝洗幹淨，去皮取瓤;
二、西米淘洗幹淨，用冷水浸泡回軟後撈出，瀝幹水分;
三、取鍋加入約500毫升冷水，放入西米，先用旺火燒沸;
四、再改用小火煮半小時，加入獼猴桃，再繼續煮15分鍾;
五、加入白糖調味，即可盛起食用。
7.濫補維生素C會造成什麼危害
維生素C片參與機體內抗體及膠原形成，組織修補(包括某些氧化還原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，以及維持免疫功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整，並促進非血紅素鐵的吸收。
維生素C片雖然副毒作用很少，但過量服用會產生不良的反應，每日服1～4g，可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有時尚可見泌尿係結石、尿內草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內溶血或凝血等，有時可導致白細胞吞噬能力降低。每日用量超過5g時，可導致溶血，重者可致命。孕婦服用大劑量時，可能產生嬰兒壞血病。因此，維生素片不能長期大量服用，要注意控製用量，不要濫用。
一、長期服用每日2～3g可引起停藥後壞血病。
二、長期應用大量維生素C偶可引起尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽結石。
三、大量應用(每日用量1g以上)可引起腹瀉、皮膚紅而亮、頭痛、尿頻(每日用量600mg以上時)、惡心嘔吐、胃痙攣。
以上就是38女性網為大家介紹的關於我們人體所需的重要元素維生素C的一些內容啦，包括了：富含維生素C的食物有哪些、有哪些是兒童必要維生素、兒童維生素C缺乏有什麼危害、維生素的種類都有哪一些、維生素C的作用是什麼、兒童補維生素C的食譜大推薦、濫補維生素C會造成什麼危害，希望以上是內容能夠幫助到大家哦。
相關閱讀：
人體需要維生素C 多吃維生素C的副作用
維生素C預防感冒？關於維生素C的認識誤區
維生素C不能和什麼一起吃 正確補充維生素C
