在婚禮酒席上的菜肴最好是點雙數的，雙數是一個好的寓意，好事成雙，都是每個地方的習俗會稍有不同，也可以參考地方的習俗來點，在酒席上還有一些菜是必點的，因為它們的寓意很吉祥喜慶，比如說魚就有年年有餘的寓意。
1.婚禮酒席點菜有什麼講究
首先菜肴的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜肴的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象征發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，“13”有“要財”的意思。
有些地方也會點11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
還要注意色彩搭配，比如甜湯玉米羹是金黃色的，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩。鹹湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。主食點什麼意義都一樣，所以可以點個最便宜的。涼菜，一個鹵水大拚足夠。
最後必備的食材要點，傳統婚宴菜品中原料必須有機，象征吉祥喜慶，必須有魚，象征年年有餘，而且一般做為壓尾的葷菜來上席;一般要有大棗、花生、桂圓、蓮子，取其諧音，祝福新人早生貴子。婚宴中的大部分菜肴以紅色調為主，給賓客帶來喜慶的感覺，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”。
2.婚宴菜單推薦
其實在很多的酒店也會考慮到新人可能沒有時間或者是不會點菜，所以會推出一整套的菜肴來供你選擇。這樣新人也不用糾結於菜品的選擇個搭配了。
第一個推薦的是美滿家園宴，裏麵的菜品有國賓大拚盤、蒜蓉蒸扇貝、醬皇龍鳳球、鮑參燴魚翅、一品燴鮑片、清蒸石斑魚、避風塘排骨、魚唇燉三寶、珊瑚扒雙蔬、生炒糯米飯、蓮子紅豆沙、季節鮮水果。每道菜都有一個很好的寓意和名字，他們依次是紅抱喜臨門、鳳凰展彩堂、金球輝影照、麗影瑤池舞、情深雙高飛、龍魚永得水、心心相互印、銀燕抱福來、喜鵲報佳音、永結喜同心、百年偕好合、良辰添美景。
第二個推薦的是佳偶天成宴，裏麵的菜品有乳豬大拚盤、蒜蓉蒸龍蝦、杏鮑菰帶貝、原盅雞燉翅、珊瑚百花鮑、古法蒸石斑、蘑菰嫩羊排、花膠燉北菰、鮮百合蘆筍、幹貝芋頭糕、咖哩豆沙酥、季節鮮水果。每道菜都有一個很好的寓意和名字，他們依次是皇城紅袍添喜慶、鴛鴦翡翠金腰帶、錦繡百花如意球、龍鳳振翅衝天飛、瑤池玉女網上鮑、碧波遊龍情意長、星光金砂滿華堂、十全美德如意盅、喜獲天賜玉麒麟、百年美眷慶好合、佳偶永結齊同心、瑞果呈祥合家歡。
第三個推薦的是花好月圓宴，裏麵的菜品有龍鳳拚盤、迷你佛跳牆、玉環鴛鴦貝、蒜茸蒸龍蝦、紅燒刺參扣魚肚、金錢雞拚釀雞翅、糖醋煎黑鮪魚、什錦燴蔬菜、紅鱘米糕、虱目魚丸湯、團圓蓮子露、環球水果盤，每道菜都有一個很好的寓意和名字，他們依次是彩衣紅袍迎飛舞、鸞鳳喜映神仙池、百年好和錦玉帶、海誓山盟龍鳳配、月老紅線牽深情、比翼雙飛會鶴橋、天長地久慶有餘、紗窗繡幕鴛鴦枕、同心齊譜金鏤曲、七夕佳偶牽手心、花團錦簇並締蓮、馥蘭馨果合家歡。
3.溫馨貼士
首先要做好預算。整個婚禮要做預算，婚宴的預算也不能少啊，要清楚估計大致有多少賓客，根據自己的實際經濟能力來估算婚宴預算然後設計婚宴菜單。
然後在婚宴之前一定要計劃好桌數。這個其實大多數人都知道的，算算一共有多少桌確實是挺讓人頭疼的一件事情，但是卻很重要。因為如果桌數算多了，來的人少了，就會有浪費，但是如果桌數算少了，來的人多了的話，就會出現很尷尬的場麵，來的賓客沒有地方做，這應該是婚宴現場主人最不希望看到的情況吧。所以這一點很重要。
還要注意菜品的禁忌。婚宴菜品原料的選擇一定要根據習俗，注意禁忌，比如在一些少數名族地區，需考慮到是否適合出現豬、羊等菜式。另外要進行健康搭配，不適宜一起吃的菜不要點。
如果時間充裕，安排試菜。帶上雙方父母，以及婚宴當天會來幫忙的朋友，湊齊一桌，先品嚐下婚宴菜色的口味，以便其後再與酒店廚房進行調整。
然後根據婚宴舉辦地、來賓人群來確定菜式的主題菜係，確保菜式能被絕大多數賓客接受;
最後要尊重每個客人的習慣，提供最貼心的菜式服務。賓客中不乏素食者，身體原因需特殊配菜的客人，事先問清楚宜忌，安排酒店提供特色配菜。
總結：以上就是三八女性網為大家分享的婚宴上點菜的講究以及菜譜推薦和一些要注意的相關事項。對於新人來說，婚宴上的菜譜確實是比較難定的，可能都會糾結葷素菜的搭配，顏色的搭配等等，如果你正在苦惱這些的話，相信看完這篇章後你的問題就會得到解決啦。
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