婚宴選擇了用香檳酒，一些常識大家也要了解一下的，那麼婚禮上新人如何倒香檳酒呢?如何選擇婚宴上的香檳酒?想要知道這些問題的答案的話，我們就一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.婚禮上新人如何倒香檳酒
1、注意音箱離香檳塔不要過近，最好音箱不要和香檳塔桌同時放在木製地板的舞台上，因為很多人都會忽略音像的共振會使香檳塔倒塌。
2、最好在注滿香檳塔的後麵一個環節就立刻摘杯開啟香檳塔，免得香檳塔擺放時間過長增加對其碰撞而倒塌的風險。
3、一定囑咐新人在倒香檳酒的時候，千萬不能用酒瓶碰到香檳杯，倒酒的速度不能過快，主要由新郎握住酒瓶，新娘隻是示意性的輕扶酒瓶既可。另外，在新人倒酒的時候身體千萬不要觸及香檳塔桌。
4、在搭建香檳塔之前，最好把上的香檳杯清洗擦拭幹淨，免得酒杯的汙漬會使新人和來賓舉杯喝酒時為難。
5、在新人倒香檳酒的時候，主持人一定要注意提醒攝影攝像師為搶鏡頭可能會碰到香檳桌，參加婚禮的小朋友也可能會觸及香檳塔桌。
2.如何選擇婚宴上的香檳酒
1、定義：隻有法國香檳區出產的起泡葡萄酒才能稱為香檳，香檳區之外任何地方出產的叫做起泡酒。
2、年份：起泡酒一般采用混釀的方法製成，因此絕大多數都不標年份。
3、辨識：起泡酒與靜止葡萄酒一樣，可以通過顏色、甜度加以區分。
4、杯型：婚宴上最好選擇細長的鬱金香型酒杯，杯子要擦幹淨,便於欣賞敏感而脆弱的氣泡。
5、溫度：起泡酒的最佳飲用溫度為6℃-8℃，不建議將酒放在冷凍室內，迅速下降的溫度會影響酒的口感。
6、安全：起泡酒中含有6個大氣壓，開瓶前不要搖晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要將瓶口對人以免發生意外。
3.婚宴香檳酒的搭配技巧有哪些
水果+香檳
除了草莓，蘋果、梨子、杏、藍莓和甜瓜等也是搭配香檳的不錯選擇。在香檳水果的組合中，水果最好是不會甜得過分，不會很散亂也不會有很強烈的會掩蓋住香檳的味道。榴蓮因氣味和味道都太過強烈，就不適合搭配香檳。
芝士+香檳
芝士與香檳是絕配。法國芝士布裏幹酪和卡門貝幹酪就是理想的選擇，但除此之外選擇還有很多，例如Port Salut就是另一種與香檳搭配絕佳的法國芝士。對於那些喜歡藍奶酪的人來說，藍奶酪本身的味道和質感能在一杯香檳的襯托下得到加強。山羊奶酪也是不錯選擇。
海鮮+香檳
海鮮對於香檳來說也是很理想的，魚類和海鮮尤其是龍蝦，都是香檳的最佳拍檔。熏製的大馬哈魚搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鱒魚、紅鯛魚、鱸魚、蛤、生蠔等味道偏鹹的菜肴都能與香檳搭配得精妙絕佳。
意大利麵+香檳
含奶油的意大利麵與香檳的味道結合在一起，不但能消除油膩的口感，還能碰撞出新的味覺火花。除此之外，配有蝦和蛤的意大利麵與香檳的味道也很互補。但要注意避免以番茄醬為主的食物，番茄的味道和香檳中的酸味很不和諧。
西點+香檳
不是很甜的點心，例如漿果，用麵粉、奶油和糖做的脆餅，重油重糖的糕餅，還有蛋糕或果餡餅和檸檬味點心都是香檳的理想伴侶。
巧克力+香檳
若要選擇用巧克力來搭配香檳，則要注意選擇用黑巧克力或是苦中帶甜且不黏口的巧克力，在香檳口味上，最好選擇口味清淡、甜度最低的香檳，這樣才能營造出最佳口感。
鹹味+香檳
其他適合配搭香檳的菜肴是味道偏鹹的係列，這些鹹味菜肴包括烤雞、橄欖和鵝肝，或者說是肝醬。這些食物所含的鹽分使得人們感到口渴，這個時候一杯精美的香檳自然是再好不過了。
壽司+香檳
大多數的壽司都能與甜度極低的香檳酒構成和諧搭配，因為壽司所提供的生魚片的綿軟和一粒粒米飯的質感都能喚醒人的味覺。壽司和香檳同樣都是優雅的食物，在這一層麵上，壽司和香檳也顯得如此和諧。
4.婚宴上的香檳酒怎麼擺
1、擺放香檳塔的位置很重要
香檳塔一定要擺在人們不經常走動的舞台的一側。在婚禮儀式前，一定要防止由於人員來回走動而增加危險。特別是避免小孩子在跑鬧中碰倒。在婚禮儀式中，也要防止上台走動的人員，如證婚人，父母等，特別是禮儀小姐(拿托盤)不小心碰倒。
2、擺放香檳塔的平麵基礎很重要
一般的擺放香檳塔都擺在桌子上，桌子是否穩固是最重要的問題，對擺放香檳塔桌子的要求是：桌子麵不能高低不平，四腿一定穩固。許多飯店都是臨時搭婚禮舞台，用多塊的舞台拚湊而成。由於舞台的長期使用，難免會出現不穩固的情況。如果擺放香檳塔的桌子擺在舞台上，新人還要檢查兩塊舞台交接的地方，兩塊舞台不能由於踩動發生撞擊，而桌子也不能擺在兩塊舞台之間。那樣香檳塔會同樣不穩。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“婚禮上新人如何倒香檳酒”以及“如何選擇婚宴上的香檳酒”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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