在結婚的時候大家都希望自己的婚禮是完美的，所以一般都會準備豪華的宴席，基本都是有葷有素的搭配，顯得有檔次一些。但是近日一婚宴上全是28個素菜成為大家的熱點關注事件，很多人認為婚宴吃素是一個很好的理念，值得大家參考，但也有很多網友表示反對，比較葷素搭配營養更高，你怎麼看呢?
1.婚宴上28道素菜是怎麼回事
婚宴上一般都是葷素搭配的菜係，出現28道素菜的婚宴估計是沒見過吧。就在前幾日，浙江諸暨市一對新人辦了一場全素婚宴，8道冷菜、20個熱菜全部是素食。
12月26日，正在泰國度蜜月的新娘姚俐仿說“我媽媽吃素15年了，全素宴是她在提出來的，希望向親友傳遞綠色健康的生活理念。”，素食高營養、低熱量，對健康有益，做得好的話，口感並不遜於葷菜，起初並不同意的公婆最終也接受了。
姚阿姨表示“酒店也樂意，現在吃素的人越來越多，這也是一次研學新菜譜的機會。”，素食的製作工藝比葷菜複雜，每桌的價格在2000元左右，與酒店的正常婚宴差不多，“當天吃完就有很多朋友跟我說，對菜的品相、口感度都很滿意，以後他們孩子結婚也要辦全素宴。”
2.婚宴素菜常見菜單有哪些
素食婚宴常見菜單一
對於素食愛好者，可能會比較喜歡選擇有營養的炒素菜，以下這幾種都是比較常見又有營養的素菜。
荷塘小炒 韭菜雞蛋 酸辣土豆絲 紅燒茄子 絲瓜炒蛋 地三鮮 番茄炒西蘭花 香辣綠豆芽 家常燒茄子 蒜香荷蘭豆 醋溜白菜 絲瓜炒蛋 韭菜炒蠶豆 涼拌金針菇 西芹百合 清炒南瓜絲
素食婚宴常見菜單二
素菜也在於顏色的搭配，顏色搭配好也會覺得很有食欲。
小白菜炒豆腐 虎皮青椒 蒜苗炒豆腐 紅燒冬瓜 西芹百合炒腰果 香椿拌豆腐 薑汁藕片 蒜蓉蒸絲瓜 拔絲地瓜 家常豆腐 涼拌金針菇 香辣海帶絲 絲瓜炒豆腐 蘿卜幹炒毛豆 幹煸苦瓜青椒
素食婚宴常見菜單三
素菜的菜名肯定也是需要特別一點的，這樣看著好吃呀。
春意盎然 冰糖湘蓮 珍珠菜花 扒雙冬 黃瓜卷 烏雲托月 湘味蒸絲瓜 煎燜苦瓜 萵筍炒山藥 糖醋白菜卷 麻醬豆腐 魚香菠菜 尖椒皮蛋 素炒三鮮 麻辣豆腐 韓國泡菜
素食婚宴常見菜單四
很多家常菜，也漸漸的上了宴會酒席，這樣也能體會家的味道。
豆豉鯪魚油麥菜 烤番茄 尖椒茄子煲 蠔油草頭 香脆玉米片 地三鮮 雙耳炒素 素菜香鍋 五香毛豆 玫瑰山藥 香辣土豆絲 清炒生菜 韓式辣白菜 繽紛炒豆芽 番茄豆腐 土豆沙拉
素食婚宴常見菜單五
一般不太愛吃的素菜，隻要做的時候注意搭配，味道還是比較不一樣的。
番茄菜花 清炒四角豆 清炒頂花黃瓜仔 蒸板栗 清炒豌豆尖 蜜汁苦瓜 蔥油爽脆南瓜 清炒白蘿卜 清炒馬蘭頭 白灼芥藍 小豆腐 萵筍炒雞蛋 四喜烤麩 素炒空心菜 清炒苦瓜 香幹菠菜塔
3.吃素菜有什麼好處
對於很多素食愛好者來說，每天吃素菜那才叫健康。隨著生活水平的提高，大魚大肉的生活是比較常見的，但是要是不吃素菜對身體確實會不好的。所以吃素菜還是很健康的。
第一、不受絛蟲感染
絛蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。
比如牛帶絛蟲，嫩牛排中個頭最大，一般有4~8米。感染了牛帶絛蟲的患者一般無明顯症狀，但是這麼長的蟲子在肚子裏，有時也會有腹部不適，消化不良，腹瀉或體重減輕等類似蛔蟲感染的症狀。
第二、安定神經係統
一般而言，素食者常吃的五穀類、堅果、蔬菜、水果，包括碳水化合物、植物油等，都是身體必需的養分。素食可建造人體的組織，也可維護修補，並產生熱量，供給人體體能，又能安定神經係統。
第三、減少胰腺炎發病率
大量進食肉類食物會使胰蛋白酶分泌急劇增多，胰頭排泄不暢就會引發胰腺炎等嚴重的消化係統疾病。一切果蔬穀類的營養反而易消化、容易直接吸收，植物中纖維素能刺激腸道蠕動，使糞便不易硬結，防止便秘的發生。
第四、益壽延年
根據營養學家研究，素食者比非素食者壽命更長。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。
盡管吃素能給身體帶來好處，但是凡事有利必有弊，專家表示，常年吃素不吃肉，會導致食物比分比例失調，引起不必要的疾病。
總結：全素婚宴是一種比較好的健康理念，也值得大家參考，酒席上的大葷大肉是比較常見的，全素菜是比較少的，如果有這種全素酒席也是不錯的哦。不過婚宴上要準備什麼菜單也是看新人們和家人的商量決定，畢竟婚禮是自己的。隻要自己開心幸福就好了。
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