●蛋糕+豆腐
這與食物的分類有關。一種分類方法是將食物分為致密食物和非致密食物。
除了水果和蔬菜不是高密度食物,其他食物如肉、牛奶和穀物都是高密度食物。
食物搭配法主張在同一餐中隻能用一種高密度的食物來搭配蔬菜。
●海鮮+水果
海鮮中的魚、蝦和藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分。如果與含單寧酸的水果一起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且海鮮中的鈣和單寧酸也會很容易結合成一種新的難消化物質,這會刺激胃並引起不適。富含單寧酸的水果包括柿子、葡萄、石榴、山楂、綠色水果等。
●牛奶+桔子
喝完牛奶後,吃橘子。牛奶中的蛋白質首先會與橙子中的果酸和維生素C相遇,然後凝固成碎片,影響消化和吸收。
●蘇打水+巧克力
不管巧克力是什麼味道,它都是高熱量、高糖、高脂肪的食物,不應該和飲料如汽水或高糖含量的果汁混合。吃巧克力時,一杯熱茶是個不錯的選擇。茶可以吸收巧克力中的油,減少食物堆積的可能性。
●黃瓜+花生
黃瓜被切成丁,與煮花生混合。它經常被用作提神的涼菜。事實上,這種搭配並不十分恰當。因為這兩種食物的結合可能會導致腹瀉。黃瓜本質上又甜又冷,所以通常在出生後吃,而花生富含油。一般來說,如果冷食遇到油脂,會增加其光滑度,並可能導致腹瀉。
●茶+雞蛋
除了生物堿,茶葉還含有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,刺激胃,不利於消化和吸收。