蔬菜:
冠軍，生菜；亞軍，番茄。
六片萵苣葉可以提供一天的維生素A。維生素A可以促進細胞新陳代謝，有益皮膚。此外，萵苣中的鉀可以促進循環，使皮膚獲得更多的營養和氧氣。
研究發現，連續三個月每天食用5湯匙富含番茄紅素的番茄醬，可以降低25%的曬傷風險。此外，它可以保護皮膚中的膠原蛋白，防止其脫落。德國的研究也發現番茄紅素有助於減少皺紋。
水果:
冠軍，草莓；亞軍，蘋果。
一杯草莓含有130%的每日維生素C攝入量。維生素C能促進膠原纖維的生成，使皮膚光滑有彈性。維生素C越多，皺紋越少。相反，它會導致皮膚幹燥和起皺。
槲皮素是蘋果皮中的一種抗氧化劑，可以保護皮膚免受短波紫外線的傷害，從而預防皮膚癌。專家建議，除了塗防曬霜，出門前吃一個蘋果。
蛋白質:
冠軍，大豆；第二，雞蛋。
一項新的研究發現，30多歲和40多歲的女性連續12周每天吃3盎司豆豉(富含大豆異黃酮“苷元”)，這有助於改善皺紋和鬆弛的皮膚。專家說大豆蛋白對皮膚保護最有益，所以你應該多吃豆類和豆製品。
一項針對女性的研究發現，富含抗氧化劑葉黃素和玉米黃質的雞蛋可以將人體抵禦紫外線傷害的能力提高四倍。吃雞蛋也能使皮膚變得柔軟、有彈性，並更好地保持水分。
堅果:
冠軍，杏仁；亞軍，核桃。
每天吃一把杏仁可以提高維生素E的水平，維生素E是保持皮膚健康、滋潤皮膚和防止皮膚皸裂的最重要的抗氧化劑之一。
核桃富含α亞麻酸(ω3脂肪酸之一)，在滋潤皮膚和保持彈性方麵發揮著關鍵作用。
脂肪:
冠軍，可可；亞軍，初榨橄欖油。
可可脂對皮膚最有益。研究發現，連續12周每天喝半杯富含類黃酮的可可(包括黑巧克力)可以使皮膚變得更柔軟、光滑和滋潤。
初榨橄欖油中含有的必需脂肪酸有助於防止紫外線傷害皮膚。必需脂肪酸也是細胞膜的重要組成部分，有助於保持水分。身體不能合成必需脂肪酸，所以每天服用1湯匙橄欖油可以使皮膚變得更柔軟。
