花椰菜
功效:清除血管
花椰菜是類黃酮含量最高的食物之一。除了防止感染，花椰菜也是一種很好的血管清潔劑，可以防止膽固醇氧化，防止血小板凝聚，降低心髒病和中風的風險。它還能強化血管壁，對肥胖、視疲勞和水腫有效。經常食用花椰菜可以增強肝髒解毒能力，預防感冒和壞血病的發生，降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌症的發病率。
南瓜
功效:去除身體中的重金屬和殺蟲劑
食用南瓜可以有效預防和治療高血壓、膽結石、糖尿病等肝腎疾病，幫助肝腎功能受損的患者提高細胞再生能力。富含果膠的南瓜可以延緩腸道對糖和脂類的吸收，還可以去除體內的重金屬和一些農藥，因此具有防癌和抗病毒的作用。富含鈷的南瓜是合成胰島素所必需的微量元素。南瓜還可以消除致癌物質亞硝酸胺的突變。
推薦食譜:蒸老南瓜
製作方法:水開時將南瓜塊放入鍋中，待鍋開至80%熟時撈起，瀝幹水分，拍幹生粉，將火腿片放入鍋中。將韭菜花粒、薑、鹽、味精和生粉加入雞肉糊中，拌入餡料，煮南瓜和火腿片，蒸8分鍾後取出。燒開油，倒入清湯，加入鹽、味精和白糖，用濕麵粉增稠，倒入煮熟的雞油，倒入蒸好的南瓜餡。
黑木耳
功效:消除血熱毒性
黑木耳生長在潮濕涼爽的環境中。中醫認為它具有益氣活血、涼血潤燥的功效，並能消除血液中的熱毒。黑木耳中的植物膠體具有很強的吸附能力，能將人體消化係統中殘留的雜質排出體外，起到清胃、清腸的作用。黑木耳對難消化的穀殼、木屑、沙子、金屬屑等有溶解作用。在體內，對膽結石、腎結石等也有溶解作用。黑木耳還能減少血凝塊，防止血栓形成。
推薦食譜:黑木耳豆腐湯
製作方法:將黑木耳浸泡洗淨，豆腐切成塊，加入雞湯和鹽一起燉，10分鍾後即可食用。
巨藻
功效:降低膽固醇，消除放射性物質
海帶含有一種叫做硫酸多糖的物質，它可以去除附著在血管壁上的膽固醇，並保持膽固醇含量正常。海帶中的褐藻膠因其含水量高，在腸內可形成凝膠狀物質，有助於消除有毒物質，防止人體吸收鉛、鎘等重金屬，消除體內放射性元素，有助於治療動脈硬化，預防便秘和腸癌。海帶還含有大量的碘，可以刺激腦垂體，降低女性體內的雌激素水平，恢複卵巢功能正常，消除乳腺增生的隱患。
推薦食譜:海帶燉鴨
製備方法包括以下步驟:將鴨子切成小塊，將海帶切成方塊，將鴨子和海帶用開水煮沸，去除浮粉，加入蔥、薑、料酒和胡椒，用中火燉鴨子，加入精鹽，出鍋放入盤中。
環境汙染和不良飲食習慣可能導致毒素在體內長期積累，從而導致記憶力喪失、麵色萎黃、便秘等疾病。因此，戒毒已經成為許多婦女關心的話題。蔬菜解毒法簡單易行，無副作用，為什麼不呢？
綠豆
功效:解除100種毒藥
中醫認為綠豆可以解除各種毒素，幫助體內排毒，促進身體正常代謝。綠豆可以解酒毒、木耳毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、朱砂毒、鼠藥毒等。綠豆也含有降低血壓和血脂的成分。食用綠豆芽可以治療維生素A缺乏引起的夜盲症、維生素B2缺乏引起的舌咽炎症和精囊炎、維生素C缺乏引起的壞血病等。從綠豆芽中取出的豆皮稱為綠豆皮，具有清熱解毒、明目退翳的功效。
推薦配方:醋綠豆芽
製作方法:將綠豆芽洗淨，用沸水快速燙一下，用冷水浸泡，撈起瀝幹水分。將花椒放入油鍋中炸，取出花椒，將洋蔥放入鍋中，加入綠豆芽，加入鹽、糖、醋和味精，翻炒幾次，用濕澱粉增稠。
胡蘿卜
功效:降低體內汞濃度
胡蘿卜是一種有效的解毒食品，與體內汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿卜中含有的琥珀酸鉀有助於預防動脈硬化和降低膽固醇。胡蘿卜中所含的類胡蘿卜素可以清除導致人體衰老的自由基，而維生素B和維生素C等營養成分也有保濕和抗衰老的功效。胡蘿卜也能降低女性卵巢癌的發病率。
推薦食譜:胡蘿卜燉牛肉
製備方法包括以下步驟:將牛肉洗淨，切成塊，用開水燙去血，撈出牛肉；將胡蘿卜洗淨，去皮，切成小塊，和牛肉一起放入鍋中，用大火煮，加入調味料，用中火煮至變軟。
菠菜
功效:清除腸胃熱毒
菠菜可以清除人體腸胃中的熱毒，防止便秘，讓人容光煥發。菠蘿葉含有胰島素樣物質，可以保持血糖穩定。菠菜富含維生素，可以預防口腔炎和夜盲症等維生素缺乏症。菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老和促進細胞繁殖的作用。它不僅能激活大腦功能，還能增強青春活力，防止大腦老化。
推薦食譜:菠菜拌豆幹
製作方法:將菠菜洗淨，用開水焯一下，取出冷卻，瀝幹水分，切碎。將幹豆切碎，用1湯匙油炒至香味，加入1湯匙醬油，調味後即可食用。將菠菜和幹豆混合，加入調味料，攪拌均勻。
大蒜
功效:降低體內的鉛濃度
大蒜中含有的香料能殺死1/10的青黴素，並能預防流感、傷口感染、傳染病和驅蟲劑。大蒜中的大蒜素可與鉛結合形成無毒化合物，可有效預防和治療鉛中毒。大蒜具有降血脂、預防冠心病和動脈硬化、防止血栓形成的作用。大蒜還可以改善肝髒的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物的合成。
推薦食譜:蒜雞湯
製作方法:用油將鍋加熱，將西紅柿和大蒜炒幾次，加入雞湯、鹽和胡椒，用小火燉5分鍾，將雞蛋倒入湯裏，5分鍾後即可食用。
