龜
美味指數:★,★,★
危險指數:★
“烏龜吃烏龜——沒人知道它們”這句諺語可能很荒謬，但它確實很好吃。然而，問題是:如果它是一隻野生海龜，它是一種多年生動物，必須防止體內大量的寄生蟲；如果它是人工飼養的，據披露它是由性激素促進的。7年的增長期被超級集中到7個月，這讓人們敢於戰鬥。醫生甚至警告說:“肝炎病人禁食甲魚。它富含的蛋白質會增加肝髒的負擔，在嚴重的情況下，它會使病情迅速惡化，導致肝髒昏迷甚至死亡。”
鵝肝
美味指數:★,★,★,★,★
危險指數:★
這是一種味道醇厚的高貴美味，是一種用1870年紅酒釀造的浮動盛宴。殊不知，這麼肥的鵝肝才得了肝病。我們長期以來的傳統食物中沒有鵝肝，但法國人已經想出了一種方法，用小麥、玉米、脂肪和鹽的混合物進行為期4周的強化喂養，使鵝患上“肝病”。
鮭魚
美味指數:★,★,★
危險指數:★
它可愛的粉紅色最初來源於飼料中的染料，它的脂肪和厚度來源於人工飼養中添加的抗生素。它殘留的化學毒素現在足以摧毀人體的免疫係統和生殖係統。當然，美味可口的魚仍然是最受歡迎的魚。它富含ω-3脂肪酸，也是大腦、視網膜和神經係統不可缺少的物質。它能增強大腦功能，預防中風、心髒病和視力喪失。它真的是“水中之寶”。目前的汙染狀況不足以讓每個人因為窒息而停止進食。
河豚
美味指數:★,★,★,★,★
危險指數:★,★,★
一克河豚毒素可以殺死500人，但它“無毒且不好吃”。河豚肉的美味已經成為中國食品工業的“貂蟬”。它越危險，就越令人垂涎。宋代的梅在他的詩《河豚》中說:“春洲有水芽，春岸有白楊。當使用河豚時，你不能數魚和蝦。“河豚食客因此增加了他們的精神“風是毛毛雨，水是冷的”。然而，在移動筷子之前，他們總是讓服務員先試一試，然後不掉下來就吃。日本食客也有同樣的精神。他們開發了一種吃河豚的安全方法。中國的土法是河豚肉+蘿卜。每年春天，海雀都會倒下，但在中國總會有後繼者。
魚翅
美味指數:★,★,★,★,★
危險指數:★
現在全世界都在捕殺鯊魚。關鍵是不知道哪個壞科學家發現了:“在世界上所有的動物中，鯊魚是唯一沒有癌症的。”當我們每天都在小心我們的身體在哪裏以及它們是否會癌變時，鯊魚就成了危險餐桌上的生命線。在挪威，鯊魚油被製成昂貴的保健品。晚宴上供應的魚翅代表了中國的一種炫耀。每年都有數百起鯊魚食人事件發生，成為報紙頭條。然而，鯊魚食人現象每天都在發生，人類每年吃掉80萬噸鯊魚。另一項研究稱，不應大劑量或長時間服用魚肝油，否則會導致中毒。
螃蟹
美味指數:★,★,★
危險指數:★
中國第一個吃螃蟹的人早就走了。在金秋時節，捧著蟹桶酒是中國人生活中最大的美食之一。然而，這種清道夫也是一種會傷害腸胃的腹瀉物質。尤其是，柿子不應該一起吃。如果匹配，食物中毒將立即發生。其他類似的反應包括梨、花生、茄子、哈密瓜，甚至冰和茶。要吃螃蟹，你必須避免這麼多，但你真的能完全避免嗎？你總是會被擊中。此外，蟹類養殖中激素的謠言、“赤潮”的暴力以及蟹類產卵時服用避孕藥的伎倆，使得蟹類不可避免地成為高風險蔬菜，而蟹類是全國許多海鮮餐館的招牌菜。
美國牛肉
美味指數:★ ★
危險指數:★,★,★
迄今為止，全世界已有100多人死於食用感染瘋牛病的牛肉。據進一步估計，超過200萬人感染了克羅伊茨費爾特-雅各布病(由瘋牛病引起的人類症狀)。這種疾病的潛伏期是30年，危險仍然潛伏在體內。“如果人們吃了患有瘋牛病的牛的肉、腦和血，他們可能會感染致命的克羅伊茨費爾特-雅各布病，人類的大腦會變得像牛一樣呈海綿狀，最終變得精神錯亂而死亡。”這樣的描述顯然令人恐懼。幸運的是，盡管西餐越來越受歡迎，中國人仍然不是牛肉愛好者。因此，我們更擔心哪一天會發生“瘋病”。
牡蠣
美味指數:★,★,★
危險指數:★
牡蠣也是卡薩諾瓦一生的最愛。這個家夥一天能環遊幾十個美女的秘密可能是因為他一天吃40個牡蠣。牡蠣很美味，所以“最好在吃之前煮5分鍾以上”基本上是一個“安全謬論”，不理解美味，也不切實際。世界上最好的牡蠣產於歐洲、北美和日本。如果你沒有足夠的錢在這些可靠和衛生的地方吃飯，你將不得不忍受腹瀉、嘔吐和惡心。我們的農業環境和海洋正遭受工業汙染，牡蠣和它們的身體一樣，是回收站。
魚
美味指數:★,★,★
危險指數:★,★
在過去，物流不順暢，所以老百姓不得不擔心的事情，所以他們用各種方法風幹的肉，使臘肉，香腸，香腸和其他臘味。然而，在今天順暢的物流中，吃熏肉已經成為一種味覺習慣。它們有一種味道刺激，濃縮了五種香料的味道，還有一種懷舊的記憶，反映了風的味道。因此，我們將冒著在食物中添加發色劑、穩定防腐劑和其他可能致癌的元素的風險，我們將不得不冒患食道癌、胃癌甚至腸癌的“假”機會，即使不管它是否由陰溝旁的死母豬肉製成。
果子狸
美味指數:★,★,★
危險指數:★,★,★
作為野味派的代表菜肴，靈貓的美味正逐漸淡出中國人的味蕾，盡管它仍是一種馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物，被允許進入普通人的餐桌。但是“奇怪的是”，在果子狸身上發現的非典樣病毒與人類感染的非典病毒驚人地一致。甚至有傳言說，在中國第一批感染非典的人中，有一位廚師在一家遊戲餐廳工作。非典恐慌已經持續了一年多，果子狸隻能暫時退出江湖。然而，中國人對遊戲的興趣並沒有改變。如果沒有果子狸，他們會去找“水果狐狸”。
狗
美味指數:★,★,★
危險指數:★
除非被毒死，否則人們跑不過狗。作為人類周圍最聰明的動物，狗從來沒有想到中國人會不遵守法厄同的規則，會用氰化物毒藥殺死它們。韓國在舉辦2002年世界杯時，因為吃狗肉而遭到外國人的抵製。“狗肉滾了三圈，神仙也站不住”。不是神仙的中國人躲在自己家裏，冒著流鼻血和有毒氰化物的危險。事實上，他們是抱著狗肉的內在欲望來壯陽的。在這裏，我還建議你不要吃狗肉！
薯條
美味指數:★,★,★
危險指數:★,★
這是兩年前一個轟動的發現。瑞典人發現“一些富含澱粉的食物在高溫處理如油炸和烘焙後會產生不同量的丙烯酰胺”，其中薯片或薯片含有最多的丙烯酰胺。丙烯酰胺是致癌殺手。根據世界衛生組織製定的標準，每個成年人每天從飲用水中吸收的丙烯酰胺量不應超過1微克，而每公斤薯條中丙烯酰胺的平均含量為1000微克。但是現在薯條和薯片仍然是許多人最喜歡的零食。它們脆脆，熱量高，食用方便。
