1.寶寶夏季飲食的原則
清涼、爽口
一到了夏天，不免讓人失去胃口，連小寶寶也不例外，建議在您替孩子準備餐點時，別忘了“開胃、好看”的原則，時常準備一些清涼、爽口的食品，好好照顧寶寶的食欲，例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不錯的菜色。另外，也製作一些清爽、營養的點心，幫孩子補充營養。常做些冰涼的洋菜果凍，當孩子的小點心;又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜，製作豐盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜愛的菜色。
均衡、營養
除了口味之外，還得兼顧營養，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，就是不錯的法子。此外，五穀類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，可換以粥、涼拌麵等，容易入口，又有營養的食譜來引起寶寶的食欲。要提醒您，孩子的飲食多受父母的影響，建議在做菜時應盡量兼顧孩子營養的需求，即不隻做自己敢吃或孩子喜歡的食物。
清潔、衛生
夏天要兼顧均衡衛生，才能保護好小寶貝腸胃道。有些烹飪守則，是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易產生腸胃道疾病，如瀉肚子等。購買食物時，應著重新鮮度，並避免選購熱狗、香腸等具有化學物或添加物的再製品，免得影響孩子的成長。堅持一定的烹飪原則，不管對大人還是對寶寶，都是最佳的做法。爸媽們在夏季烹飪的時候要更加注重飲食均衡哦!
2.寶寶夏季適合吃些什麼
最佳蔬菜--苦味菜
夏季溫度過高濕度很大，寶寶容易精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。此時，給寶寶吃點苦味蔬菜大有裨益。苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。這種抑製有害菌、幫助有益菌的功能，有助於腸道發揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善寶寶的貧血狀態。苦瓜、萵筍、芹菜等都是佳品。
最佳肉類--瘦牛肉
瘦牛肉裏含有的豐富的鐵和蛋白質，能充分的補充寶寶血細胞所需要的營養。兒科醫生建議寶寶十個月以後，所食用的輔食裏加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細麵條等。
最佳羹湯--番茄湯
番茄湯口味酸爽，建議夏天給寶寶多喝些番茄湯，既能補充營養，又能補足水分，一舉兩得。
最佳調味品--食醋
夏季炎熱，寶寶的胃口不好。多吃醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助，能有效的增進寶寶的食欲。用醋調味是最簡單的方法之一，如用醋涼拌蔬菜，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜，相信寶寶們會很喜歡。給寶寶煎蛋的“時侯” ，建議用小火，再加點醋，能使蛋煎得又薄又有彈性，寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。炒肉或燉肉時，可加一小匙白醋，做出來的肉柔軟而且易熟，從冰箱取出待冰融化的肉，先沾上一點醋，經過一小時後烹煮，肉質就會變得柔嫩可口。
最佳果汁--橙汁
橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉澱，寶寶不容易消化。還要注意寶寶每天喝橙汁的量要有一定的限度，大約40毫升左右比較合適，過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。
最佳甜點--酸奶
大家都知道酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己製作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養豐富，也比較容易消化。給寶寶吃酸奶的時候在裏麵加一小勺自己做的果醬，味道會更好。
3.夏季孩子吃飯少如何應對
第一點：家長起引導作用，平時在餐桌前進餐，盡量保持良好的吃飯習慣。
第二點：讓孩子有適量的運動，增加適量的運動量，寶寶飯量也會相應增加。
第三點：不在吃飯前給孩子吃零食、甜食、碳酸飲料。
第四點：及時在孩子吃飯表現好的時候給予表揚與鼓勵，避免在孩子吃飯表現不好時批評孩子，這樣會讓孩子產生對吃飯的抵觸心理。
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