隔夜的牛奶還能喝嗎變質的牛奶有何妙用

牛奶作為營養非常豐富的一道飲品，深受廣大人民群眾的喜愛，一道新鮮的牛奶不僅能提供充足的營養，還能讓如絲般順滑的口感攻占你的味蕾，可以說是自然最好的饋贈了。那麼如果牛奶隔夜之後，還能不能喝呢？今天三八女性網就帶著大家一起來了解一下關於牛奶的一些知識吧？

1.隔夜的牛奶還能喝嗎

　　隔夜的牛奶可以喝，但是常溫保留的牛奶隔夜通常會蛻變，因而很多人喜愛把從鮮奶吧采購的鮮奶隔夜冷藏寄存，第二天隻需加熱煮沸即可，不要將其重複煮沸,可是這本來不是一種正確的飲用方法。

　　首先得看到，市場上液體乳製品形形色色的名稱很能檢測消費者的商品常識，純牛奶、鮮牛奶、純鮮牛奶、酸奶、活性奶、果奶，無不圍繞著“奶”字作文章。把它們分出類別來本來挺輕鬆—有標簽上的“蛋白質含量”和商品的配料表等有必要標示的內容，無非是二者取一，或純牛奶或含乳飲料。純牛奶也有叫鮮牛奶、純鮮牛奶的，從商品的配料表能夠看出，它的配料隻要一種，即鮮牛奶。從其自身的營養價值及專家的認可程度來看，純牛奶都是見義勇為的“主流商品”。評價純牛奶的質量主要有兩個目標：總幹物質(也叫全乳固體)和蛋白質。這兩個目標的含量在商品的包裝袋上通常都有闡明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。

　　而這些營養物質往往會跟著牛奶的再加熱，形成一部分丟失。很多人都喜愛把從鮮奶吧采購的牛奶再加熱脫脂後飲用，可是本來在脫脂的過程中，奶裏的營養物質也會跟從脂肪一同脫掉，因而，不主張把采購的鮮奶隔夜飲用。

2.變質的牛奶有何妙用

　　很多人利用過期的牛奶來護膚，這樣的作法確實有一定效果，因為過期牛奶會產生乳酸，這屬於果酸的一種，可以軟化角質，具有保濕的作用。最早發現過期牛奶可以護膚的是埃及豔後，喜歡用鮮奶沐浴的她，發現過期發酸的牛奶，沐浴後皮膚更滑更細，事實上，這些壞掉的牛奶，之所以能夠護膚，主要是過期牛奶中的乳酸，其次則是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶護膚效果比脫脂較佳，其中的差別在於脂肪的多寡，但是過期的牛奶所產生的乳酸菌不會因脂肪含量而有所影響。過期的牛奶也可以用來敷臉，而一瓶過期牛奶倒進浴缸，被稀釋之後，效果可能較差，因此建議可以先行塗抹全身，等5至10分鍾之後，再泡進浴缸，這樣效果較佳，而乳酸菌不會造成泌尿道感染，不需要擔心。不過要注意的是，過期的牛奶如果已經結塊，就不要使用，因為乳酸不會結塊，會結塊的是牛奶蛋白，對於去角質或是保濕沒有效果。

3.牛奶對身體有哪些益處

　　一、鎮靜安神：牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑製神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

　　二、抑製腫瘤：牛奶和奶製品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦製癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

　　三、促進幼兒大腦發育：乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。

　　四、美容養顏：牛奶中的乳清對麵部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

　　五、全麵補充營養：可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生;使傷口更快愈合。