照燒雞翅根
小編給大家介紹的第一種是照燒雞翅根的做法，其實方法是比較簡單，首先我們準備好雞翅根、蔥薑，準備好之後我們可以先把後麵需要用的照燒汁給調好。調製照燒汁的方法很簡單，在碗中放入一勺耗油，兩勺醬油，然後三勺的料酒、四勺白糖，這樣跳好之後，我們最後放入一點開水就可以了，這樣照做之後我們的照燒汁就做好了。在鍋中加入冷水，燒開之後把準備好的雞翅放進去焯一下水，將雞翅的血水和雜物煮出來，然後把我們的雞翅根撈出來之後用清水洗幹淨。接著就是在鍋中放入一點油，將雞翅根放進去炸成金黃色，再把準備好的蔥薑放景區一起炸一會兒，然後將調好的照燒汁倒入鍋中，大火熬煮一會，然後在用小火燉一會，最後在改成大火燉煮收汁就可以了，這樣就是可以把做好的照燒雞翅根盛出來裝盤了，簡單的照燒雞翅根就製作完成了。
毛豆雞翅根
下麵給大家介紹的第二種是毛豆雞翅根，這一種雞翅根的做法也是很好吃的。首先我們準備好雞翅根、毛豆粒還有一點蔥薑就可以了。事先我們先把雞翅根用料酒和水浸泡15分鍾，讓雞翅根裏麵的血水都泡出來，這時候我們可以準備好蔥薑，然後將毛豆焯一下水，這樣會更好煮熟。雞翅根泡好之後我們洗幹淨，用有將雞翅根炸成金黃色，然後把我們備好的蔥薑給放進去翻炒之後加入適量的耗油，然後加開水煮，水量沒過雞翅根是最好的，等煮開之後，我們就可以將毛豆粒放進去一起熬煮了，大火煮開之後換小火煮二十分鍾左右，最後用大火收汁之後就可以裝盤了。這個方法做出來的雞翅根也是會非常好吃的，大家完全可以根據自己的需求來選擇雞翅根的不同做法，味道很大的區別，當然也各有特色。
1.製作雞翅根的小妙招
大家都知道雞翅根是有腥味的，那麼我們在製作這種雞翅根的時候就要先給它去過腥味之後才會更加美味。去腥味的方法很簡單，我們在製作之前先用料酒生薑等混合在一起給雞翅根浸泡15分鍾左右，加上一點點水，這樣不僅可以去腥味，還可以讓雞翅根裏麵的血水也泡出來。這樣處理過的雞翅根會美味很多。如果大家想要更加幹淨的話，泡完之後可以給雞翅焯一下水，然後用清水將雜物洗去，這樣做出來的雞翅根既衛生又美味，所以這是小編給大家分享的幾個製作雞翅根的小妙招。
