1.橄欖油的用途有哪些
橄欖油是一種很有營養價值的多功能植物油脂，橄欖油是地中海區域的特產，在地中海區域的國家裏有著上千年的曆史，因為橄欖油有著多方麵對人體極佳的功效，所以橄欖油也因此收獲了“植物油皇後”、“液體黃金”、“地中海甘露”、“美女油”等等的美譽。今天，小編就帶大家全麵的了解下橄欖油，了解下橄欖油的各方麵知識。
橄欖油是利用油橄欖果為原料所生產出來的油脂，優質的橄欖油顏色淺黃中帶點綠，油體透亮，聞起來有淡淡的果香味，是目前最適合人體的一種食用植物油。小編下麵會以橄欖油分類、橄欖油功效、橄欖油吃法以及什麼橄欖油好來為大家介紹橄欖油。
2.橄欖油有哪些
在目前的市場上橄欖油詳細劃分為5類，即特級初榨橄欖油、優級初榨橄欖油、普通初榨橄欖油、混合橄欖油、精煉橄欖油。
特級初榨橄欖油、優級初榨橄欖油、普通初榨橄欖油其實都是屬於初榨橄欖油一類，不過因為天然酸度值不同，所以在初榨橄欖油裏麵也有小劃分，特級初榨橄欖油目前是所有橄欖油分類中品質最好的一類。
特級初榨橄欖油：品質最好的橄欖油，也是營養成分保留最多的橄欖油，其天然酸度≤0.8。
優級初榨橄欖油：品質比特級初榨橄欖油要遜色一些，其天然酸度值≤2.0。
普通初榨橄欖油：初榨橄欖油中，最低限度可以使用的，其天然酸度值≤3.3。
精煉橄欖油：是用酸度值≥3.3的初榨橄欖油經過化學精煉後所得到的橄欖油，也被叫做“二次油”，不過因為其中有化學提煉，所以橄欖油中的營養成分被破壞的較多，其營養價值沒有初榨橄欖油好。
混合橄欖油：初榨橄欖油與精煉橄欖油根據一定的比例混合而成。
3.吃橄欖油的好處
橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為“液體黃金”，富含維生素A、D、E、K、F，這些都是易於被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。橄欖油是最優質的脂肪，是維持人體健康的必需物質。英、美等國早把它列入藥典。世界上品質最好、營養價值最高的橄欖油是原生橄欖油。希臘克裏特島是世界頂級橄欖油的出產地，橄欖油比任何的植物油都要更符合健康標準，它是植物油中的佼佼者，被稱為“植物油皇後”。科學調查的結果證明，由於飲用橄欖油，地中海沿岸的居民許多身體指標都居世界前列。用橄欖油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食結構。地中海成為世界三大疾病(心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆症)發病率最低的地區;而盛產原生橄欖油的希臘克裏特島發病率幾乎為零;這些都得益於橄欖油神奇的保健功效。
在所有的植物油中，對心髒最有益處的是橄欖油。它能阻止動脈粥樣硬化，調節血脂，降低血壓，降低血黏度，預防血栓的形成，保護心髒免受冠心病的危害，減少心血管疾病發生。與其他植物油不同的是，橄欖油隻降“壞”膽固醇，對“好”膽固醇反而有提升作用。美國得克薩斯州健康科學中心研究發現，中年男性服用原生橄欖油後，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險的“壞”膽固醇竟下降了21%。所以，人們認為它具有良性的“雙向調節”作用。成人每天吃25ml或兩大匙原生橄欖油，隻需一周就可降低膽固醇水平。
橄欖油是糖尿病人最好的營養品。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以適度地控製血糖水平，改善脂類代謝，因此對糖尿病有一定的治療作用。
三八女性網小編點評：橄欖油是青年人的強壯劑和老年人的滋補劑，一天攝入一定量的橄欖油，對我們的身體健康很有益處。好了以上就是三八女性網小編為您帶來的內容希望您能喜歡。
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