立春後可以種什麼菜種菜如何澆水比較好

　　立春後可以種的菜有很多種，而且都是適合在春季的時候栽培的，要是在種菜之後悉心照顧的話，其實是有很好的收獲呢，但是在種菜的時候要注意的也有很多，在澆水方麵不宜過多，不然的話可能容易出現淹死的情況，還有在施肥方麵也是有講究的。

1.立春後可以種什麼菜

　　1、辣椒

　　適宜的播種期要根據當地的氣候條件、栽培方式等具體情況決定。一般低溫季節播種的苗齡要求35～50天，高溫季節播種的苗齡要求25～40天。定植期減去苗齡可以推算出播種期。要掌握好播種期，如果播種太早，苗易老化，造成生殖生長和營養生長失調，往往導致產量顯著下降。在廣東，辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植和秋植。春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，采收期為5～7月;秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，采收期為10～12月。這兩季辣椒避開了高溫和寒冷天氣，在露地栽培條件下能正常生長發育。

　　2、豆角

　　豆角在我國長江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節長;必須根據各種季節的氣候條件，選用適當的品種。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培於2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采種。夏秋季栽培於5月中旬至8月初播種，7月上旬至10月下旬采收。

　　3、茄子

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　　茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，日常生活中經常在餐桌上看到，所以很多地區都特別喜愛種植茄子，茄子的種植時間如下：

　　初春季節茄子種植時間：12月末到2月底都可以種植。

　　初秋季節茄子種植時間：7月初到8月底都可以種植。

　　茄子是一年生草本植物，生長溫度在20度到30度之間，對水肥的要求也比較高，所以適合初春和初秋兩個時間段種植。當然選擇茄子的品種也是關鍵，最好選擇適宜本地氣候、品質優良，適銷對路的品種。

　　4、南瓜

　　長江流域一般在2-4月。早播用溫床或冷床育苗，3月中、下旬以後，可催芽後直播。華南地區從2月至9月均可播種。主要分2-3月的春播和8-9月的秋播。具體做法是：將種子用55至60℃熱水浸種15分鍾，殺死種皮表麵細菌，然後倒入涼水冷卻至30℃，再浸泡4至6小時，取出後用濕沙布或毛巾包好放在25至30℃條件下催芽到0.3厘米左右就可播種。

　　5、生菜

　　生菜喜冷涼的氣候，所以播種時間一般是春秋兩季進行，春季一般在2-4月份開始播種，5-6月份則可以收獲，而秋播可以再8月底開始播種，9-10月份則可以收獲，因為不同的品種的生菜特點不同，花友在選擇播種時間的時候，要先了解一下所買生菜種子的說明，然後再結合上述播種時間進行播種。春、夏季節適合播種散葉生菜(比如奶油生菜，彩葉生菜)，較耐熱，秋、冬季節適合播種結球生菜(也叫西生菜)，不耐熱。

2.種菜如何澆水比較好

　　人們往往以為蔬菜要每天澆水，其實不然。每天灑一點水，不如一個星期充分的澆一、兩次水。

　　因為，每天灑一點水，隻有表麵一層土壤會被濕潤，蔬菜的根為了吸收水分就浮於地麵，不能往下深紮。而一次澆足水，使深層的土壤都吸收到水分，當表層土壤漸漸變幹時，蔬菜就會把根往深處紮，從深處吸收水分。

　　每次澆水要澆足，保證水分滲至10-15厘米深才好。在幹燥炎熱的季節，澆水次數可適當增加。不要等到蔬菜葉子發蔫了才澆水。

　　一般來說，育苗的時候需要多澆水，因為幼苗根淺，沒有紮牢。等長大一些，根紮住了，要少澆一些水，促使根往下紮。但等開花結果時又要多澆一些水，以供應結果時的需要。待果實將近成熟時，要停止澆水，以減緩枝葉生長，將營養集中供給果實，促進果實成熟。

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　　另外，澆水的多少也因蔬菜而異。喜濕的蔬菜要常澆水，耐旱的蔬菜要少澆水。根紮得淺的蔬菜要常澆水，根紮得深的蔬菜不必太常澆水。根淺的蔬菜，表土要保持濕潤;而根深的蔬菜，等表層1-2厘米的土幹了再澆水也沒問題。

　　瓜果類的蔬菜，尤其是瓜類，在開花結果期間，需要非常殷勤的澆水，因為它們的果實含水量很高，結果需要耗費大量的水。不過在開花之前，隻要注意覆蓋，也不必過分澆水。黃瓜、絲瓜之類需水量非常大的蔬菜，可以在瓜藤旁邊埋入一個大號花盆，盆底排水孔用一團泥巴堵住，盆裏倒滿水。這樣，水可以慢慢滲透到土壤中，供水給瓜根。

　　塊莖類蔬菜，象土豆、洋蔥、芋頭、大蒜、甘薯等蔬菜，在塊莖形成後就要漸漸少澆水，最後停止澆水，以抑製地麵莖葉的生長，把養分集中到塊莖上。

　　澆水的時間，一般來說，冬天在上午太陽暖洋洋的時候澆水比較好，夏天則在早晨澆水可以供應一天的水分蒸發。冷天下午或晚上澆水會使土壤又濕又冷，容易引起根腐病和凍傷。