1.芹菜能減肥嗎
吃芹菜也是有助於減肥的，芹菜中含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上它本身富含粗纖維，有利於糞便的排泄，從而起到減少脂肪和膽固醇的吸收的作用，也就起到了較好的減肥效果。同時也可以食用塗抹了花生醬的芹菜，效果更加。
2.芹菜怎麼吃減肥
材料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
做法：首先將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鍾後撈出，用涼水衝一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。再將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鍾取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
減肥功效：二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏發，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
核桃仁拌芹菜
材料：芹菜200-400克，紅棗50-100克
做法：將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
減肥功效：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
鮮芹蘋果汁
材料：鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
做法：將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鍾，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
減肥功效：能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏麵潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
鮮榨芹菜汁
做法：把莖部和葉子都切小放入榨汁機，再加入少量水榨取，不用添加任何調料直接飲用。
提示：白芹比青芹要細嫩很多，而且白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，像那些不喜歡芹菜味道的女生就可以選擇白芹，口感比青芹榨汁溫和很多。
3.那些人不適合吃芹菜減肥
1、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。
2、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。
3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有殺精的作用，所以計劃生育內的男士不宜過量食用。
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