所以在秋天,女性需要補充她們的身體,這樣她們才能達到效果並保持良好的體形。那麼以下小編輯推薦的晚秋養生菜肴可能適合你-
首先,烏賊:高蛋白低脂肪滋補品
推薦理由:關於吃肉,人們常說“四條腿不如兩條腿,兩條腿不如沒有腿”。烏賊味道鮮美,營養豐富。每100克肉含有13克蛋白質和0.7克脂肪。它還含有碳水化合物、維生素A和B、鈣、磷、鐵和其他人體必需的物質。它是一種高蛋白低脂肪的營養食品。秋天吃烏賊對女性來說特別有營養。烏賊具有養血補腎、健胃理氣的功效。秋天吃烏賊可以滋陰生津。
最好的吃法:紅燒、炒菜、炒菜、燉菜、涼拌、湯都可以做,但為了防止秋季幹燥,墨魚湯更合適。
最佳搭配:豆腐也是一種滋陰生津的食物。一起吃飯也可以補充蛋白質。
蓮藕:蓮藕是一種財富,秋天的蓮藕是最好的補充
推薦理由:長期以來,民間有一種說法,蓮花是一種財富,秋天的蓮花是對人最好的補充。秋季是新鮮蓮藕上市的季節。此時天氣幹燥,吃蓮藕可以滋陰清熱,潤燥止渴,清心安神。同時,蓮藕溫熱,有收縮血管的作用。多吃能補肺養血。蓮藕無疑已經成為當前的“主菜”。
新鮮蓮藕不僅含有大量碳水化合物,還含有豐富的蛋白質、各種維生素和礦物質,以及豐富的膳食纖維,對治療便秘和促進有害物質的排出非常有益。
最佳食用方法:七孔蓮藕澱粉含量較高,水分較少,糯而不脆,適合煲湯;九孔蓮藕含水量高,脆嫩,汁多,最適合冷拌或煸製。
最佳搭配:黑木耳和白木耳。銀耳能養肺陰,黑木耳能養腎陰。
三、山藥:秋季潤補“仙食”
推薦理由:每個季節都有補充,但補充方式不同。春季補暖,夏季補清,秋季補濕。秋季最好的補品是山藥,它不僅有“神仙食品”的美稱,還具有“藥膳”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃的消化吸收。山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上的沉積,預防心血管疾病,延年益壽。中醫也認為秋季食用山藥具有健脾和胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最好的吃法:蒸、煮湯和烹飪。蒸食物的營養損失最小。
最佳搭配:枸杞。如果不單獨吃山藥,可以用枸杞煮枸杞山藥粥,這樣可以更好的發揮滋補作用。
第四,黃酒:溫脾潤膚,喝黃酒
推薦理由:“菊花開,喝黃酒”。黃酒是我國的國酒,也是世界上最古老的酒之一。它是一種含有人體必需氨基酸的綜合飲料酒,含有18種氨基酸,在世界營養酒中是罕見的。黃酒還含有高功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病能力,是葡萄酒和啤酒無法比擬的。中醫認為黃酒是熱的、甜的、苦的,具有疏通經絡、活血、溫中、潤膚、祛濕等療效。
最佳飲用方法:溫黃酒,暖胃散寒。黃酒的傳統飲用方法是用熱水加熱或用火加熱後飲用,最好是345℃。黃酒在熱燙過程中,黃酒中含有的微量對人體健康不利的有機化合物會隨著溫度的升高而揮發,從而減少對人體的傷害。
最佳搭配:烏梅。秋季注重以"收獲"為主的飲食,搭配烏梅正好符合"收獲"的理念,具有滋陰生津、潤肺護肝的功效。
5.梨:晚秋潤燥的第一顆果實
推薦理由:梨被稱為“天然礦泉水”,因為它們新鮮、嫩、多汁,含有85%的水分,酸甜可口,富含維生素、鈣、磷、鐵、碘和其他微量元素。自古以來,它們被譽為“百果之盒”。秋天空風幹,水分少,如果你能堅持每天吃一定量的梨,它可以緩解秋天的幹燥,促進液體生產和潤肺。不同種類的梨有不同程度的寒冷。例如,我們經常吃的天津鴨梨、李湘和鞏俐也有類似的寒冷,而厚皮沙梨和進口梨的寒冷程度更高。
最佳食用方法:不同的梨食用方法會產生不同的效果,生梨和熟梨的效果不同。食用生梨可明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、啞聲、便秘、紅尿等症狀。熟梨或蒸梨,如冰糖蒸梨,具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效,對痛風、風濕、關節炎有預防和治療作用,對肺熱咳嗽、咽喉腫痛有較好的療效。
最佳匹配:親愛的。國內外聞名的梨膏糖,采用梨和蜂蜜釀造而成,對肺熱、慢性咳嗽患者有明顯療效。
百合粥:潤肺止咳百合是上品
推薦理由:由於秋季氣候幹燥,人們經常口幹鼻燥,口渴,皮膚幹燥,甚至由於空氣中水分不足空導致肺部幹燥而咳嗽。百合具有潤肺止咳、清心安神等功效。,成為秋季的最佳食物。
莉莉嚐起來很甜,有點苦,而且性格平淡。它含有豐富的營養成分,包括蛋白質、維生素、胡蘿卜素和一些特殊的有效成分,如澱粉、多糖、果膠和多種生物堿,對抑製癌細胞增殖有一定療效。
最好的吃法:煮粥。吃百合有很多種方式,可以作為菜肴,如芹菜炒百合和百合炒牛肉,都被稱為美味的菜肴。也可以煮粥吃,如用百合和糯米做粥,放一點冰糖,不僅好吃,還能安神,幫助睡眠;百合、蓮子和紅棗也可以一起煮成湯,可以滋補安神。
最佳搭配:杏仁。杏仁具有潤肺止咳、清心安神的功效。本品與百合粥同用,適用於病後虛弱幹咳者。
花生:營養明星“長壽水果”
上榜理由:秋天豐收,其中最具明星氣質的花生被稱為“長壽果”。花生仁含有大約26%的蛋白質,是小麥的兩倍,並且容易被人體吸收和利用。它含有40%的脂肪,其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養價值高於穀物,後者可與一些動物性食品相媲美,如雞蛋、牛奶、肉類等。根據中國醫學,花生性質溫和,味道甘甜,並進入脾和肺經。具有健脾和胃、潤肺化痰、益氣養陰、清咽止咳的功效。用於治療營養不良、厭食、乏力、幹咳、咳痰、咯血、紫斑、產後缺乳、便秘。
最佳食用方法:新鮮花生最好用貝殼烹飪。煮熟的花生不僅易於消化吸收,還能充分利用花生殼和內紅皮的醫療保健功能。花生皮可抑製纖維蛋白的溶解,促進血小板再生,增強毛細血管的收縮功能,可治療血小板減少症,預防和治療出血性疾病。花生殼可以降低血壓和調節膽固醇。根據古籍記載,花生可以補中益氣,鹽水可以烹調和滋養肺部。
最佳匹配:紅棗。紅棗具有健脾、補血、止血的功效。對脾虛、血虛、貧血有一定療效,尤其對女性有益。