1.2018年什麼時候貼秋膘
貼秋膘一般是在立秋這天。膘指的是皮膚和肌肉之間那層皮下脂肪，貼秋膘就是到了立秋吃肉來長肉。之所以要貼秋膘是因為夏天十分炎熱，大家的胃口都不好，人都會變瘦，身體有些虛。一夏無病三分虛，而秋天就是最好的進補時期。所以，到了立夏這天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。即通過吃燉肉等葷食的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回,此舉就稱之“貼秋膘”。在北方，一直有“貼秋膘”的傳統。
2.貼秋膘的習俗是怎麼來的
“貼秋膘”最早傳於北方，這與北方的氣候有關。而江南立秋後，天氣不會馬上轉涼，暑濕還比較重。這時人的脾胃功能仍然不是很好，如果這時“貼秋膘”，就顯得“水土不服了”，會加重脾胃的負擔，導致濕熱積聚在胃腸中，反而更容易誘發感冒、便秘、發熱，所以在早秋進補可以說是得不償失。
但是，在這個時候也並不是所有的人都需要補的，補雖然是讓身體更強健，但是盲目的補，隻能是更影響到身體健康。因此，對於自己是否需要滋補還得要根據自己的體質來決定。
3.為什麼要貼秋膘
民間習俗：清朝時，民間流行在“立秋”這天以懸秤稱人，那時人們對健康的評判，往往隻以胖瘦做標準，所以將體重與立夏時進行對比，看人們是否瘦了，從而得知健康與否。由於當時日子不富裕，再加上夏季炎熱的天氣影響人們的胃口，經曆“苦夏”人們大多會瘦，而瘦了當然需要“補”。所以，當時補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。
曆史原因：對於這種習俗的來曆，可能存在多種說法，但廣為人知的是，由於以前我國北方農村地區的生活水平比較低。那時，人們食物不足，本來就難得長肉，皮下脂肪太少。到了炎熱的夏季，沒有空調，沒有電扇，熱得汗流浹背，食欲不振，把那點兒僅有的皮下脂肪又削去一層。
氣候原因：貼秋膘緊跟在苦夏之後，也有苦盡甘來的意思。在炎熱煩躁的夏季，人們厭食、食不知味，常以稀飯、涼麵度日，立秋後白天雖熱，但夜晚涼爽，人們身上漸漸褪去濕粘不適之感，從心理上開始萌發要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”，把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。
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