作為一種甜品，雙皮奶受到了很多年輕人的歡迎，味道鮮美，因此很多人都喜歡吃雙皮奶。可是，大家有沒有聽說過雙皮奶會發生爆炸?最近就有這麼一位女士就發生了這樣的事情，很多人都覺得不可思議。下麵就跟著三八女性網一起去了解一下這個新聞吧。
1.雙皮奶爆炸是怎麼回事
4月2日晚，家住韶關的龍小姐在下班以後約朋友去吃甜品，點了一碗窩蛋雙皮奶沒想到意外發生了!
她剛用湯匙撩了一下找雙皮奶裏的蛋正準備送到嘴巴開吃眼前雙皮奶，居然炸了!炸了!
經過了解這是由於甜品店的學徒操作不當所致把窩蛋打在雙皮奶之後放進微波爐加熱比平常多加了一分鍾，由於雙皮奶是凝固型食品，在加熱過程中，微波可以讓水分子轉化成遊離水，如果食品中還有氣體的話，加熱可以讓空氣在短時間增大空氣壓力，水也會產生過熱水。由於是凝固食物有一定的抗壓能力，但是一旦受到外力突破了其的極限的話，高壓的空氣和過熱的水會迅速產生氣體產生爆炸。
簡單總結一下正是這加熱多出來的一分鍾導致窩蛋雙皮奶變“炸蛋”雙皮奶所以凡是粘稠度比較高、凝固狀的食品，微波加熱的時間不能過長，一般不要超過一分鍾另外也可以嚐試水浴加熱和蒸鍋常壓加熱的其他加熱方式，記得小心操作使用微波爐避免發生不必要的危險!
2.雙皮奶為什麼會爆炸
由於雙皮奶是凝固型食品，在加熱過程中，微波可以讓水分子轉化成遊離水，如果食品中還有氣體的話，加熱可以讓空氣在短時間增大空氣壓力，水也會產生過熱水。由於是凝固食物有一定的抗壓能力，但是一旦受到外力突破了其的極限的話，高壓的空氣和過熱的水會迅速產生氣體產生爆炸。
3.使用微波爐要注意什麼
微波爐不要放在離人很近的地方，尤其是在工作的時候，人應該盡量的原離微波爐，畢竟微波是個發熱光譜，對人體還是有一定的影響。
不能使用密封的容器放在微波爐裏加熱。食物在微博中加熱會釋放出水和氣，在密封的容器中會膨脹，發生爆炸的危險。
普通的塑料和金屬製品也不能作為容器使用。普通的塑料在加熱時會融化釋放有毒物質，金屬製品會反射微波破壞微波爐。
放置在微波爐中的加熱食品不能超時存放，微波路並不是密封的，高熱後的食物不及時取出，釋放的水汽落在食物上會滋生大量的細菌，不能食用。
微波爐中不能加熱高油食物，就是不能加入食油，油的熱點高在加熱後會發生飛濺，且容易附著爐體內，引發不安全的因素。
4.哪些東西不能放入微波爐
蛋類
千萬別嚐試用微波爐加熱蛋，我是親身經曆了：由於無知，加熱蛋類，結果爆炸，整個微波爐全是散開的蛋，又嚇人又要打掃衛生。原因：微波爐加熱雞蛋的時候，水分高速運動形成的蒸汽和熱量被雞蛋的膜、殼或蛋白阻礙，因此雞蛋會膨脹爆炸。所以，不管是剝殼還是沒剝殼的蛋類，都不能放進微波爐加熱。除非把蛋類打散或切開。
包裝袋與快餐盒
現在外賣盛行，包裝袋和快餐盒隨處可見，很多人沒有常識，直接放入微波爐加熱，這個是不行的。它們不安全，容易被微波爐內的高溫點燃，導致爐內起火，甚至可能產生有毒氣體。
水果
像雞蛋一樣表皮密封的水果，如葡萄，是不能放入微波爐加熱的，加熱會爆炸的。如果要吃溫熱的水果建議用熱水泡泡，沒必要用微波爐。個人覺得水果就吃原汁原味新鮮水果最好，沒必要加熱吃。
水杯
很多水杯不適合放進微波爐。如果是不鏽鋼材質，千萬別用微波爐加熱，不鏽鋼可以保存熱量，也可以讓微波爐毀於一旦。如果是塑料材質，看看有沒有注明可以微波爐加熱。
金屬器皿
一定要用標有可以微波爐加熱器皿，才能放入微波爐內，以免發生不必要的問題。原因：放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物，嚴重的還會引發火災。
總結：通過文中我們可以了解到使用微波爐還是要注意的。以上就是三八女性網給大家帶來的雙皮奶爆炸是怎麼回事，雙皮奶為什麼會發生爆炸的相關內容。文中還介紹了使用微波爐的一些注意事項，大家一定要小心。想要了解更多最新資訊那就關注我們三八女性網吧。
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