在外麵看到棉花糖的時候相信大家都是很心動的，那麼你知道嗎？其實我們在家的時候也可以自己做棉花糖的哦！自己在家無聊的時候做上一個美味的棉花糖也是不錯的哦，而且自己做的就不會添加其他的添加劑，還是很健康的！
1.吃棉花糖的正確方法是怎樣的
棉花糖加巧克力醬
下午茶必備點心!綿軟的烤棉花糖加上巧克力醬以及香脆可口的餅幹，好吃到不要不要的~而且夾上餅幹吃，也可以保護你的嘴巴，不被融化的棉花糖黏住。
如何烤棉花糖：最好是在高溫下快速烤，這樣能達到表麵酥脆，內部軟化的效果。
棉花糖加巧克力醬加香蕉
輕輕將香蕉皮以及果肉劃開，塞進棉花糖、巧克力、堅果放入烤箱;當烤箱中巧克力開始融化，以及棉花糖頂端開始變棕色，就可以了。在夏天，若再澆上一些香草冰淇淋就更美味了。
棉花糖加酸奶
如果你想重新認識棉花糖，就從這裏開始吧!將棉花糖泡酸奶裏，放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。這樣的棉花糖甜而不膩，香滑可口!
棉花糖加熱巧克力
往往簡單的搭配才擁有最不可思議的力量，一杯加了棉花糖的熱飲，可以大大舒緩因感冒引起的喉嚨腫痛。
2.怎樣在家做棉花糖
在動手之前，用錫箔鋪滿模具(這裏用的是平底盤)，噴上一些油。用一個小碗把糖粉和玉米澱粉混合在一起，然後在錫箔上厚厚的撒一層，以備後用。
用一個大鍋(可以用西式的燉鍋)，加入砂糖、3/4杯的水、玉米糖漿。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，然後停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計，繼續煮直到溫度達到260度。這個過程需要一定的時間，所以可以用來做下一步，但是請注意照看糖漿，不要讓它超過260度。
當糖漿在煮的時候，準備做吉利丁。準備一個小鍋，倒入3/4杯水加入香草精融化，在表麵撒上吉利丁粉小心的攪一下，等5分鍾直到吉利丁完全融入液體。用小火加熱並不斷攪拌直至混合物成為清澈的液體。如果準備了色素或其他的調料的話，現在可以放進去了，比如可以放幾滴食用色素，或一茶勺香精。
當吉利丁在融化時，把蛋白放入幹淨的碗裏，用電動攪拌機打到濕性發泡，此時蛋白很有光澤，就像鮮奶油般的順滑，提起打蛋器，蛋白尖峰還是有些彎度。但是不要打的太過，否則做出來的棉花糖會很易碎。蛋白打完後可以放在一邊，不用擔心泡沫消失。
糖漿溫度達到260度後，把清澈的吉利丁混合物邊攪邊倒入糖漿(糖漿溫度很高，小心濺出來燙傷自己)。等這些混合物的溫度下降到中高溫後，倒進打發好的蛋白中。可以把糖漿等混合物轉移到有槽口的容器裏，如量杯……方便倒出來
現在這個混合物可以成為棉花糖了……繼續攪拌……直到它足夠厚可以維持一定的形態，並且變得完全不透明。大概需要5到10分鍾，這要看攪拌器的功率。
小心的把棉花糖倒入準備好的盤裏，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花當放在室溫下，冷卻幾個小時或者一夜。讓它完全凝固。
完全凝固後在棉花糖表麵撒上糖粉/玉米粉的混合物，然後底朝天把糖扣在案板上，剝掉錫箔，在表麵撒上更多糖粉……
刀上抹油，把棉花糖切塊，或者可以用各種各樣的小模具壓出各種好玩的圖形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。別忘了在側麵也撒上糖粉~
哈哈，現在你的棉花糖可以吃啦!現做現吃是最好的，如果你所處的環境比較幹燥，你可以把它們密封在罐子裏，在室溫下可以保持一周以上。如果它們粘起來了，可以在粘連出撒點糖粉。
3.做棉花糖要注意什麼
棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術.棉花糖的成型有注模成型,切割成型,擠壓成型等方法,其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法.常態熬煮法,當原料內的砂糖比例較高,轉化糖和澱粉糖漿比例較少時,可采用此法.熬煮溫度約105度,待糖液冷卻到60度時與明膠混合.半熬煮法,當原料中砂糖比例較低,澱粉糖或轉化糖比例較高時采此法,其加熱溫度至80度即可,與明膠混合溫度約在60度左右.低溫加工法,當原料內砂糖含量極低時,就不必用高溫溶解砂糖,可以減少等待冷卻與明膠混合的時間.不管製作方式為何,原料必須完全溶解,以免因高速攪拌產生結晶現象,影響品質.
4.吃棉花糖會不會長胖
經常吃棉花糖是會長胖的。
棉花糖是糖果中的一個品種。既然是糖就會產生一定的熱量和糖份，這些含量如果在人體中偏高的話就會導致人體內熱量的超標，超標的結果就會導致人體脂肪和蛋白質的增加，它們太多的話就很容易使人體造成發胖。
總結：以上就是三八女性網為大家總結的關於吃棉花糖的正確方法是怎樣的，以及怎樣在家做棉花糖的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於棉花糖有了一定的了解。文章介紹的做棉花糖的方法你有學會嗎？趕快去試一下吧！
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