小龍蝦的營養價值

小龍蝦學名克氏原螯蝦，因肉味鮮美廣受人們歡迎。小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後術後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內含有的鎂對心髒活動具有重要的調節作用，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌愈合