材料：綠豆，白砂糖
做法：
1、綠豆洗淨，泡一晚，第二天發現綠豆已經明顯脹大，其中有一些豆皮已經開裂了。這次做的綠豆沙是去皮款，用手搓揉綠豆，將豆皮搓裂、搓掉，之後再反複清洗幾遍，綠豆皮會漂浮在水麵上，倒掉浮著的豆皮;
2、將處理好的綠豆放入鍋中，加水，中火燉大約1小時，燉成炸開的豆花就可以了;
3、這時大約加入100g糖，糖化了就關火。綠豆沙冰要甜甜的，夠甜才好吃。不過如果你不喜歡太甜，少放點糖也是很好喝的。想要更細膩一些的綠豆沙的話，就放入攪拌機中再打細一些;
4、為了能夠更快的吃到綠豆沙冰，可以將打好的豆沙倒回鍋中，放到了裝著涼水的水池中，要是覺得豆沙有些濃稠的話，可以加一些涼開水，10分鍾左右溫度就降下來了;
5、入冰箱冷凍約1小時，這樣綠豆沙中既可以凝住一些小冰晶又不會完全被凍住。
注意事項：
1、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。
2、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。
3、服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。
4、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
5、適宜濕熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽幹口渴症狀者食用。
6、適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用。
7、適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。
以上就是三八女性網的小編為大家介紹的關於綠豆沙冰怎麼做 製作綠豆沙冰的方法是什麼的內容啦，在炎熱的夏天，非常適合在家裏製作一些綠豆沙冰哦，不但清涼解暑，而且味道也是非常好的了，希望以上的這些內容能夠幫助到大家哦。
推薦閱讀：
