1.怎麼挑選婚禮蛋糕
食材的選擇
蛋糕的種類很多，每個人的口味都不盡相同。但婚禮蛋糕是給大多數人食用，最大眾的口味可能是最好的選擇。比如奶油冰淇淋口味。如果新娘追求更平滑的口感，可以讓麵包師在鋪好奶油冰淇淋的蛋糕上，加一層軟糖料。
冷藏覆蓋料
不少新人的婚禮是在戶外舉行的。現在雖已步入初秋，但天氣依舊炎熱。所以蛋糕最好不要用生奶油、蛋糖霜等為原料。可以選擇適合夏季使用的材料，讓蛋糕在高溫下也能保持美味。
裝飾物的選擇
對於蛋糕的裝飾，最經濟的是使用水果和鮮花。喜歡獨特的新人也可選用高端裝飾品，如樹脂和糖做的花。當然最重要的是，無論是經濟的還是高端的裝飾物，和婚禮的裝飾及新娘的裝扮相互映襯，才是最好的選擇。
蛋糕的食用安全
在製作和設計中盡可能選用天然食材，這樣可避免過多色素的使用，利於健康。若是用鮮花裝飾蛋糕，一定要加倍小心，檢查花上是否有噴灑過殺蟲劑等藥物。在食用蛋糕時，也切記勿在蛋糕上留下不宜食用的裝飾物。
品嚐蛋糕
蛋糕好看固然重要，但是蛋糕的味道也是相當重要的。在品嚐蛋糕的時候，可以多向相關的人請假婚禮蛋糕選定和製作方麵的問題。這樣不僅能增加自己對婚禮蛋糕的認識和材料的識別，也能在這個過程中比較全麵的了解每個麵包師的能力，這樣才能做出滿意的婚禮蛋糕哦!
2.挑選婚禮蛋糕需要注意些什麼
尺寸：在考慮蛋糕的尺寸和層數的時候，一定要先想想有多少人要來吃這個蛋糕，比如，一個五層的蛋糕如果讓40個人來分的話，那肯定就會有人吃不上了。
預算：做什麼事你的預算都是第一步，在自己預算裏麵挑選最滿意的才能物美價廉。裝飾蛋糕的方法是多種多樣的，如果你的預算比較緊張的話，你也可以告訴蛋糕師傅你預計要花費的數目，他們一定會在這個標準下給你滿意的作品。
3.婚禮蛋糕款式有哪些
單層蛋糕，有方型，圓型等各種各樣。在餐館，一般的酒家舉行婚禮時經常使用。
多層蛋糕，比起單層婚禮蛋糕款式，給人更加豪華的感覺。即使沒有設主席台，想這麼大的蛋糕在會場也能讓每一位客人看到，拍照也應該可以拍進。
自定圖案蛋糕，在蛋糕上製作出兩人第一次見麵的滑雪場呀，一起打高爾夫時的情景等。在宴會時應該可以引起會場高潮，在定製時也很有樂趣。
豪華翻糖蛋糕，有些豪華的婚禮會在賓客人數多，現場較大的情況下可以使用模型蛋糕，可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕，最下麵的一層是真正的鮮奶蛋糕，切蛋糕時也是切那份真正的蛋糕。很多就是選用這個款式。
4.婚禮切蛋糕的寓意是什麼
切蛋糕其實就是代表著新人婚禮上，把甜蜜的感覺都分享給大家，可以通過蛋糕甜甜的味道讓所有的人都能夠嚐一嚐，所以有了切蛋糕的這個環節，很多的小朋友是最喜歡婚禮上切蛋糕的環節，蛋糕一般切下來第一口都是由新娘子來嚐一嚐，享受幸福的感覺。
婚禮上切蛋糕是有講究的，都是必須要新人兩個雙手握著刀柄，然後從上往下切，輕輕的往下切，表示一切都順順利利，不能從下往上，這樣會把蛋糕切成亂七八糟，蛋糕是婚禮上不可缺少的甜品。
總結：讀了上麵三八女性網小編帶給你的文章，你是不是知道怎麼挑選結婚蛋糕了，結婚蛋糕寓意的是把甜蜜分享給大家。還有新人在婚禮上切蛋糕也是有講究的哦。希望上麵的文章能為你提供一些幫助。請繼續關注我們，我們三八女性網將持續為你提供更多更精彩的內容。
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