1.麵包機的功能怎麼用
1.先往麵包機桶裏倒入點食用油。牛奶倒入麵包機桶內;
2.那鹽和糖倒入桶的一角，再放入黃油，把雞蛋白和黃分離，先把蛋清放入桶內;
3.倒入速溶咖啡;放入巧克力，把高筋粉倒入，在麵粉中間挖一個小坑倒入酵母粉;
4.設置好規格菜單等按開啟，我選的是甜味麵包;需要3個小時;
5.快烤好時離結束還有15分鍾的時候，把蛋黃加點牛奶攪拌倒在麵包表麵;
6.等麵包機響倒出整個麵包切塊。
2.使用麵包機注意什麼
揉麵一定要到位。一定要選擇3個和麵程序，即需要60鍾的和麵時間，這樣才能將麵團揉到完全擴展階段，和步驟1那樣，拉出薄薄的膜最好，這樣做出來的麵包比較鬆軟，口感比較好。
發酵時要掌握好溫度。第一次發酵的溫度，一般正常的室溫即可，如果室溫較低，建議放到溫暖處，麵團第一次的發酵所需溫度為28℃—29℃。在麵團整形完的第二發酵，選擇麵包機的酸奶程序就可以，因為麵包機酸奶程序的溫度，與麵團第二次發酵所需的溫度差不多，溫度為38℃左右。麵團的發酵時間，不是固定的，主要視的發酵情況而定，發酵過程中可以適當的在麵包桶內灑一些水，增加濕度。
烘烤要把握住火候。麵包的烘烤也是做麵包的重要環節，烘烤時間一定要控製好，我做這個吐司的實際烘烤時間是45分鍾，顏色選擇的中等顏色。這個可以根據自己的喜好而定，喜歡吃酥一點，可以延長烘烤時間，顏色選擇深。同樣想吃鬆軟一點的可以把時間設置短一點，選擇淺顏色，但不能低於35分鍾。
3.麵包機哪個牌子好
東菱麵包機性價比較高
在眾多的家電品牌當中，東菱的知名度並不是最高的，很多人會把它當做一個二線品牌。實際上，東菱是一個非常專業的家電企業，而且也已經有了20多年的發展曆史，實力是非常強大的。麵包機品牌哪個好，在這個領域當中，東菱一直都擁有非常高的地位，推出了很多經典的款式，而且也保持著實惠的價格。得益於每年巨大的產量，可以更好的降低成本，性價比方麵的競爭力很強。
美的麵包機售後服務好
麵包機品牌哪個好，對於普通人來說，所需要的是一台好用並且使用放心的麵包機，一個熟悉的大品牌，顯然更容易獲得消費者的信任。作為當前國內家電品牌當中的巨無霸，美的所推出的每一款產品都有著可靠的品質。更重要的是，還有遍布每一個城市以及鄉村的售後服務體係，在使用的過程當中無論出現任何問題，都需要一個電話，就會有技術人員上門提供維修，配件以及維修價格都是全國統一的。
鬆下麵包機使用體驗好
如果你是一個特別喜歡吃麵包的人，而且又對口味十分挑剔，那麼鬆下麵包機就是最值得推薦的牌子了。和國內品牌相比，這家來自於日本的麵包機品牌擁有更老的資曆，而且使用體驗也獲得了眾多專業烘焙愛好者的肯定。同樣是自動化的一鍵操作，它能夠讓麵包實現更好的口感，完全不必麵包店裏麵做出來的差。
4.麵包怎麼保養
1、第一次使用，抹油幹燒，幹燒完後清洗幹淨，如果有煙冒出，屬於正常現象。
2、使用麵包機，檢查麵包機機身是否有雜物，如果有，清洗幹淨，不然，影響其美觀。
3、麵包機要避免靠近高溫的地方，使用時要跟牆壁保持10厘米以上的距離，麵包做好後要取出麵包桶的話，一定要戴上隔熱手套，避免燙傷。
4、使用後，打開麵包機上蓋，待其冷卻，清理幹淨，擺放到正確的位置，喜下次再使用。
5、使用時避免接觸易燃物，如果發生意外，立即停止，避免造成嚴重的損壞。
6、如果麵包被卡，切斷電源，不能用手直接取，不然，很容易發生觸電，傷到自己和導致麵包機燒壞。
7、麵包機使用完，不能把整個麵包桶直接浸入水中，切忌過於用力，以免損壞機器。
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