玻璃鍋也有很做種類，關於選購玻璃鍋還真是一種問題。材質不好的玻璃鍋是會發生爆炸等危險的，所以在材料的選擇上是萬萬不可馬虎的。不要貪圖便宜，要知道便宜沒好貨，好貨也是不會便宜的道理。想知道具體選擇的詳情，跟著小編去了解一下吧。
1.如何選購玻璃鍋
看鍋身
圓滾滾的鍋身，看起來模樣都差不多，該從哪裏入手挑選呢?首先，我們要先弄清它們的材質，常見的炒鍋分成鐵鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋等材質，當然還有經過特殊工藝處理的不粘鍋。
看鍋蓋
需要注意的是，並不是所有的炒鍋都配備鍋蓋，這是由於中式烹飪常常講究“急火快炒”，這種烹飪方式決定了菜肴不需要長時間地在鍋中燜煮，因此很多炒鍋在設計時都沒有配備鍋蓋。
看鍋柄
玻璃鍋一般都帶有鍋柄，也就是鍋的“把手”，這個部分是需要與人手直接接觸的，因此可以算是一口炒鍋使用時是否“順手”的關鍵。
2.怎麼清洗玻璃鍋
1、用熱水泡就可以的
用熱水泡就可以了，很容易就可以洗幹淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞。
2、山楂可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂放鍋裏，加少許涼水燒開(不要燒幹)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
如果家裏有剩下的不太好的西紅柿放在鍋裏煮，自然就會掉了，用新鮮西紅柿有些浪費。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗幹淨。
3.如何正確使用玻璃鍋
1、玻璃鍋的適用麵是很廣的，但是在普通的情況下不建議用在電磁爐上麵，如果實在沒辦法的情況，那也一定要配上一塊導磁片，不然是沒有辦法進行加熱的。另外，導磁片必須放在鍋內並且被液體淹沒，所以一般隻能用於煲湯。
2、在配用的鍋鏟和湯勺上，不要去使用金屬材質的，這樣會讓鍋體的表麵留下痕跡，也很容易殘留細菌，最好是使用矽膠或者木製的廚具應對，不會傷害鍋體，也不會在剮蹭時發出今人起雞皮疙瘩的聲音。
3、果是用玻璃鍋煲湯燉肉的話，就可以自己上桌，不需要更換其他的容器，上桌之前最好準備一個護墊，以免玻璃鍋底對木製、玻璃桌麵造成損傷，尤其是冬天。在用玻璃鍋剛做好食物之後千萬不要徒手去端它，請一定要用隔熱手套或者隔熱布。
4.使用玻璃鍋有哪些注意事項
玻璃鍋隔熱效果較差，易碎，移動時需格外小心，避免與硬物撞擊。使用玻璃鍋熬製中藥或藥膳更安全，因為很多藥材不能用含大量銅離子的銅鍋，不能用含大量鎳鉻離子的不鏽鋼鍋，不能用含大量釉質的陶瓷鍋，不能用含大量鐵離子的鐵鍋，也不能使用砂鍋，因為現代製造砂鍋的坩土，已經不講究選料了，含有許多有害的雜質，而玻璃鍋則相對安全，也沒有異味。
三八女性網小編點評：玻璃鍋的好處就是易觀賞，不過就是看起來太容易碎了。玻璃的導熱性也是極好的，所以不用擔心燒不熟菜，而且相對來說，玻璃鍋更美觀，用起來都是賞心悅目。不過，平時一定要注意及時清理，安全跟衛生第一。
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