有人問，難道電飯煲就隻能煮飯嗎?在日常生活中，我們在家的時候，一般都是用的電飯煲煮的飯，插上電以後然後打開煮飯開關，就去幹其它的事，直到時間到了，然後就可以直接吃了，比起以前用蒸鍋蒸是方便了很多。你要隻以為現在的電飯煲隻能煮飯那你就錯了，小編總結了一下電飯煲的其它功能，跟著小編去了解一下吧。
1.電飯煲有哪些功能
煮飯，煮粥，煲湯，蒸魚，蒸雞蛋，燉肉，熱奶，蒸東西啦，不過得是多功能的，要不可要溢鍋了。反正它有很多的用途就是加熱，一般的智能電飯煲都有預約，超長保溫，保溫在加熱，煮粥防溢，煲仔飯，做營養飯，營養粥這些功能。除了上述這些功能還有一些不為人知的小功能，比如：
1.炒菜
電飯煲火力有限，可以炒一些肉末茄子，愛出湯汁的菜。重要的是電飯煲超出肉非常軟嫩不會老。
2.整個番茄飯
大米洗幹淨，放入蔬菜黃瓜丁，玉米粒。蝦仁，愛吃什麼放什麼，放入適量的生抽和鹽，把洗幹淨的西紅柿放在中間，按下蒸飯鍵就行了。有菜有飯，營養又健康。
3.自製發麵餅
用自發粉和麵，加入少許鹽醒麵40分鍾左右。擀成圓片撒胡椒粉、花椒粉和油然後揉一揉，電飯煲底部刷少許油，放入餅坯。按下煮飯鍵，中途翻個麵。金黃的發麵餅就完成了。
4.電飯煲煮雞蛋
鍋中鋪上兩張紙巾，灑上少許水浸濕，放入洗淨的雞蛋，按下煮飯鍵，2-3分鍾即可，拿出來就能吃啦。
5.烤肉
在鍋底刷上底油，開啟煮飯模式，千萬別看電視玩遊戲，就在電飯煲旁邊等著，幾分鍾後，把切片的五花肉平鋪在裏麵，煎至兩麵金黃刷醬，用生菜包裹著，就能吃了，超級美味。
6.製作小餅幹
麵粉35g(電飯鍋一鍋的量)，黑芝麻醬少量，以及水，不到1g的泡打粉、小蘇打和鹽。揉成麵團，用磨具摳出，放在電飯煲中按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鍾，翻麵。再次按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鍾，晾涼即可食用。
2.如何選購電飯煲
內膽選擇
電飯煲內膽的最基礎功能就是不粘鍋。各種內膽材質的最基本區別，也就是圍繞著怎麼不粘鍋展開的。常見的有遠紅外、黑晶、黃晶蜂窩、釜膽、陶晶、合金、黃金內膽、不鏽鋼等等，隻要電飯煲內膽塗層材料是安全無毒的，電飯煲內膽材質不粘鍋就可以了。
功率選擇
每個電飯煲的介紹裏都有一個功率數字，大致區間在200W到1600W左右。功率大的耗時短，功率小的耗時長，電飯煲的功率與電飯煲的容量有關，如4L容量的功率在600W-800W，IH電飯煲會比普通電飯煲功率要大一點。
加熱類型
目前主流的電飯煲加熱方式有：IH電磁加熱：IH電磁加熱的電飯煲加熱技術最為先進，但其價格也最為昂貴;底盤加熱：電飯煲有時會出現食物上下加熱不均勻的情況，而上下立體加熱、三維立體加熱的電飯煲則能保證較好對食物進行全麵加熱。
容量選擇
電飯煲的容量選擇是根據自己家裏一般有多少口人吃飯。容量1L-2L，合適1-2人使用;容量3L-4L適合三口之家用;容量5L-6L的，適合4-8口人的家庭。當然這其中還有個人飯量的大小之類的影響。
控製方式
現在電飯煲一般分為微電腦式智能電飯煲和機械式的傳統電飯煲。如果家庭都是年輕一族在使用，選擇智能電飯煲合適，功能多，24小時預約時間，可以選擇自己的合適的烹煮方式，不在家下班回來就煮好了;如果家庭有老人煮飯，可以選擇機械式電飯煲，操作簡單。
3.如何保持電飯煲清潔
1.使用過後，內鍋經洗滌後，外表的水必須擦幹再放入電飯煲內;
2.鍋底部應避避免碰撞變形，發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤;
3.內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切記浸水，隻能在切斷電源後用濕布擦淨;
4.不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方;
5.使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭;取出食物之前應現將電源插頭拔下，以確保使用安全。
4.如何保養電飯煲
1、電飯鍋的電源插頭最好不要接在燈頭或台燈的分電插座上。因為一般台燈的電線較細，載流量小，並且容易老化、或遇熱熔化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，使用時會使燈線發熱，造成觸電、起火等事故。
2、不要用電飯鍋煮太酸或太鹹的食物。因為電飯鍋內膽是鋁製品，用它煮太酸太鹹的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞。另外，煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件。
3、在使用電飯鍋時應輕拿輕放，不要經常磕碰電飯鍋。因為電飯鍋內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯。
4、使用電飯鍋時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。
5、飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般在燜10分鍾左右才能使米飯熟透。
6、在清潔過程中，切勿使電氣部分和水接觸，以防短路和漏電。內鍋清洗後，要用布擦幹淨，底部不能帶水放入殼內。
7、使用完電飯鍋後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件。不用時，應放置在幹燥和沒有腐蝕性氣體的地方。
5.使用電飯煲需要注意什麼
初次使用電飯鍋前一定要檢查鍋體、配件的完好情況。
要保證電飯煲放在小孩接觸不到的地方，特別是在煮飯的時候。不小心碰操作鍵可能導致電飯煲停止工作。
電飯煲在使用中會升溫。請不要用手觸摸鍋蓋或將臉直接靠近從電飯煲裏冒出的蒸汽。
用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。
使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。
三八女性網小編點評：電飯煲作為大功率電器，在使用的時候一定要注意安全，萬一觸電了，那就可就難辦了。這也是所有電器帶給我們便利的同時帶給我們的危機。不過，電飯煲終歸還是電器，電飯煲煮出來的飯並沒有蒸出來的米飯好吃。
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