鮁魚的處理

鮁魚的處理，用菜刀或是剪刀從肛門處朝著頭部剖開，去除內髒，斬掉頭部尾巴。用清水衝洗內部，直至沒有血水。瀝幹。因為鮁魚肉身上刺較少，所以也不需要太複雜的處理。快快將鮁魚處理好，開始展現你精湛的廚藝吧。