1.常見的垃圾食品有哪些
油炸類食品
油炸食品豐富多彩，色、香、味俱佳，深受人們喜愛。但油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，且是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。如果經常性地過量食用，就很有可能引發肥胖和高脂血症，而肥胖還可能進一步導致糖尿病、痛風等病症。
醃製類食品
醃製食品是指禽畜魚肉經過熏烤醃製、豆製品蔬菜瓜果經過醃製發酵而製成的食品。醃製食品的種類較多，如鹹菜、鹹魚、鹹蛋、鹹肉等。蔬菜醃製後，維生素C的成分幾乎全軍覆沒。醃製的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由於它酸度高，食用後不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外，而會被人體大量吸收，草酸鈣就會結晶沉積在泌尿係統形成結石。大量吃酸菜，人體維生素C還會缺乏。醃製食品在製作過程中還含有致癌物質亞硝酸胺，從而導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增。
罐頭類食品
商場裏方便、美味的罐頭食品琳琅滿目，越來越受到消費者的認可。肉類金屬罐頭、肉類軟罐頭都采用121℃的高溫高壓加熱方式進行滅菌，其所含的維生素已經遭到了嚴重的破壞，本身的蛋白質亦常常出現變性。很多水果類罐頭為了改善口感，都添加了大量的糖。這些糖分被攝入人體後，可在短時間內導致血糖大幅度升高，還可能導致肥胖。研究還發現，糖可以改變蛋白質的分子結構，從而 會影響免疫係統功能。
加工類肉食品
加工類肉食品，如肉幹、肉鬆、香腸等，其產品營養成分已流失許多，遠沒有新鮮食品營養 價值高。此外，這些加工類肉食品同樣會對人體健康產生一些副作用。因為在製作時，加工類肉食品會含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。由於添加防腐劑、增色劑和保鮮劑等多種添加劑，混合在一起，可能有很高的毒性，還會使人體肝髒負擔加重，甚至可能致癌。
餅幹類食品
餅幹類食品種類繁多，口感酥脆香甜。但是，小小的餅幹蘊藏了高熱量，給人們帶來方便的 同時，也對人體健康帶來一定的危害。餅幹含有大量糖分，而攝入糖分過高引發維生素攝入不足，免疫功能下降。在此類食品的製作過程中還使用了一種叫做反式脂肪酸的油脂，它不僅影 響人體免疫係統，還會增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成;同時，它也會提高人體血液中低密度膽固醇LDL(也就是 壞脂蛋白)的含量，降低高密度膽固醇HDL(也就是好脂蛋白)的含量，這樣，就大大 增加了動脈硬化和Ⅱ型糖尿病的發生概率。
2.吃油炸食品有哪些危害
1、衛生條件惡劣
油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的;許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸製食品;還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反複高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。
2、導致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裏香，吃在嘴裏爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控製下你的飲食。什麼?你現在正在減肥?我靠，那你還敢吃油炸，找死啊?
3、產生有毒有害物質
油脂反複高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反複高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤製食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心願，那怎麼著，不吃不就完了嘛。
4、營養素嚴重破壞
各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼?
5、鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性癡呆症。另外，做油條時的麵團經過明礬處理後，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
6、誘發疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些症狀呢?不信，停止一段時間不吃試試!
7、讓人越來越笨
油條是很多人愛吃的早餐。但為了追求口感，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨鬆劑。馬力平說，如果吃了太多含有這種膨鬆劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導致老年性癡呆症的發生。另一方麵，高溫會使食物中的B族維生素受到損失，而它是預防老年癡呆的重要營養素之一。
3.怎麼減少油炸食品的危害
定時換油
不少人會因為舍不得把炸東西使用的油再反複使用，然而長時間用作油炸的油會產生很多有害物質，建議要勤一點換油，再不濟也要及時撈出油裏麵的雜質。
不要讓油長時間燒開
當食用油加熱到270℃以上時，油煙中會含有大量苯並芘，吸入後容易增加人體患肺癌風險。因此烹煮油炸食品的時候動作一定要快，炒完菜後，別急著關抽油煙機，最好再持續開10分鍾左右.
多搭配葉菜食用
食用油炸食品往往會導致攝入油脂超標，因此如果有一道油炸的菜，其他的菜肴就要盡量清淡，最好搭配多一點的水煮菜或者是涼拌菜一同食用。綠葉菜中含大量葉綠素和抗氧化物質，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。
使用水煎法
在鍋底放一點點油，稍稍煎一下就加入水，利用蒸汽把食材蒸熟，水分蒸發後，少許油會把食材底部煎脆。
做出來的食物下脆上軟，外香裏嫩，口感好之餘又不會含有太多油脂。
控製油溫
油炸時溫度控製在160℃-180℃為宜，油溫過高不僅容易炸過頭，還容易產生致癌物質。如果油麵大量冒煙，或者食物變色太快，說明溫度過高了。
總結：垃圾食品危害我們的身體健康，所以建議大家不要吃了。以上就是三八女性網給大家帶來的常見的垃圾食品有哪些，吃油炸食物有哪些危害的相關內容。文章中還介紹了減少油炸食品危害的方法。想要了解更多相關資訊那就關注我們三八女性網吧。
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