秋葵含有哪些營養成分 女性常吃秋葵有哪些好處

2018-04-19 12:33    黃書琴

不知道大家愛不愛吃秋葵,每年七八月是盛產秋葵的時候,大家可以放心購買秋葵食用,不過現在也有大棚裏種植的秋葵,一年四季都是能買到的,那麼大家知道秋葵含有哪些營養成分嗎?今天我們來了解一下相關的知識吧,接下來就和三八女性網的小編一起來看看文章吧!

  秋葵可是一種非常健康的食物,不過大家可能不是特別了解秋葵,那麼我們接下來就來看看這些吧,秋葵含有哪些營養成分?女性常吃秋葵有哪些好處?想要知道這些問題的答案的話,我們就一起來看看文章中是怎麼說的,希望大家喜歡,文章還有很多相關的知識,一起來看看吧。

1.秋葵含有哪些營養成分

  1、秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維,其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的,膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的。

  2、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素,以及維生素C、E等,尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發現的動植物中位列第一。

  3、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,但含量並不特別豐富。

秋葵含有哪些營養成分

2.女性常吃秋葵有哪些好處

  護腸胃助消化

  黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。胃病患者多食秋葵對保護胃黏膜具有很大的好處。

  降血脂

  秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜(如蘆筍,青豆,胡蘿卜,菜花),進而減少對飲食中膽固醇的吸收。

  降血糖

  秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維,會阻止腸道碳水化合物的消化,進而降低葡萄糖的吸收,推測可降低飯後血糖。

  緩解疲勞

  秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。是運動員們保健的最佳蔬菜。

女性常吃秋葵有哪些好處

3.如何選購秋葵

  1、看長度:比比你的中指。 長度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米)

  2、捏軟硬:用手輕輕捏捏,感覺不發硬,有點韌度為好。

  3、查表麵:飽滿鮮豔,脊上有毛的。

  4、聞:新鮮的秋葵有一股自然的清香,就像下雨時你能聞到青草的香味一樣。老的和不新鮮的秋葵都會缺乏香味。

  5、劃:手劃即破。指甲輕輕一劃,破而有汁的就是最新鮮。

如何選購秋葵

4.如何保存秋葵

  1、最好儲存於7℃-10℃的環境中,約有10天的儲存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水,一旦碰冰整個秋葵都會變得很軟爛,失去原有的彈性口感。

  2、最好當天采買當天食用,若需保存,可以白報紙包裹,再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆,放入冰箱冷藏。建議於兩天內吃完,否則很容易老化。

  3、因為秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,所以不論是在挑選還是儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並盡量讓它們平排躺置。

如何保存秋葵

5.秋葵食用禁忌及注意事項

  1、適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

  2、但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

  3、秋葵含有較多的鉀元素,患有腎病的人應少用,不可過量食用,並且要燙過再食用為好。

  4、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。

  5、秋葵室溫下容易變黑變幹,需要以白報紙包裹冷藏哦。

  6、秋葵切段炒的時候,會有粘液,有些人為了菜肴的美觀,會事先把粘液洗去再炒,其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在,所以,不要怕粘,粘的才是營養的。

  7、秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可,生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。

秋葵食用禁忌及注意事項

  總結:相信大家在看過上麵的文章後,對“秋葵含有哪些營養成分”以及“女性常吃秋葵有哪些好處”的內容都有了一定的了解了,文章中還有很多相關知識,希望對大家有幫助;如果還想了解更多,那就來三八女性網查閱資料吧!

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