是有一種水果叫做人參果的，不過它可不是長得和西遊記裏麵的人參果一樣的，那麼人參果到底是什麼樣子的水果呢?食用人參果又有哪些好處呢?接下來我們就來說說關於人參果的知識，一起來看看吧!
1.人參果是什麼水果
人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果。原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。人參果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。通常所說的人參果是一種原產於中國武威地區的水果，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。
2.食用人參果有哪些好處
1、增加食欲
人參果還可以讓人增加食欲，因為人參果是可以加強腸胃的吸收功能。
2、治病養生
人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥及增白美容等功效。
3、生津止渴
人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉幹燥等病。
4、抗癌
人參果有“抗癌之王”的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑製惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。
5、增強抵抗力
人參果富含多種維生素，維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能，增強人體抵抗力。
6、有益心血管
人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等髒器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
3.人參果有哪些營養價值
人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。
4.如何挑選人參果
人參果，顏色發白，個頭大小如桃杏一般。
它的肉清香多汁，風味獨特，口感較好。
挑選時應注意挑選色澤鮮亮，表麵光滑，質地堅硬的果實。
不要那些表皮暗沉、碰傷、幹癟或有腐敗氣味的。
5.人參果怎麼吃
直接食用
人參果原名叫“茄瓜”直接新鮮食用，充分成熟的果實有淡雅的香味，果肉鮮美多汁，富含多種微量元素，而其中所含的硒、鐵、鈣、鋅等對於提高人體免疫力有很好的效果，所以一直享有“抗癌水果之王”的美譽。
炒著吃
也許大家普遍以為人參果是作為水果而存在，其實人參果也是一種蔬菜，經常食用人參果可以起到美白的效果，將人參果跟肉片一起翻炒也是很不錯的一種吃法，也是先放油倒入切好的肉片翻炒，放入調料後加入切好的人參果片翻炒，等待炒熟出鍋即可。
炸著吃
其實人參果也是一種蔬菜，經常食用人參果可以起到美白的效果，由於人參果含糖量不高，所以作為低糖水果直接食用口感不是太好，可以削皮去蒂之後掛上一層雞蛋清麵糊，然後放油裏煎炸，看到外皮變得金黃即可出鍋，之後撒上花椒孜然之類的調料。
蒸著吃
因為作為一種低糖類水果，可以蒸著吃，根據個人口味可以自己選擇蒸成甜的或者鹹的，將人參果按1:3的比例切開，去瓤不要削皮，之後放入白糖蜜棗或者肉餡，放入蒸籠蒸熟即可出鍋。
6.吃人參果要削皮嗎
人參果其實不必削皮，它的皮能吃，人參果的皮不但沒有毒，而且還有許多營養，人參果的皮有多種礦物質和維生素，平時食用以後能為人體補充身體必須的營養成分，但是人參果果皮的口感並不好，平時食用人參果時如果不去皮，會感覺人參果有種怪怪的味道。
大家平常吃人參果的時候，大都會把人參果的皮給削掉，這樣做可以讓人參果的口感更好，吃起來特別甘甜爽脆，如果不去的話，口感就會變差一下，這一點大家完全全可以按自己的品味需要去具體選擇。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對人參果是什麼水果以及食用人參果的好處都有了一定的了解了，文章中還有很多關於人參果的知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多關於人參果的知識，那就來三八女性網吧!
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