1.龍眼吃多了會上火嗎
吃水果是非常好的一種去火方式，但是並不是所有的水果都是去火的哦，有一些水果不但不能去火而且還會上火的了，很多人好奇龍眼是上火的水果嗎？沒錯，龍眼是上火的一種水果，雖然它水分是比較多的，但是它卻是是一種上火的水果哦，桂圓也稱龍眼,很多人喜歡吃桂圓,尤其是女性朋友,桂圓營養豐富,含有人體所需的葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。中醫認為,桂圓性溫味甘,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症,但如果食用龍眼過量,則會導致“龍眼病”發作,其病症主要為:腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便秘等。
2.龍眼該怎麼挑選
第一點：看：一般以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱且味道甘美者為佳。外殼殼麵圓而平整、色澤黃褐醒目;殼麵不平，有油褐斑跡者則表示開始變質;殼麵、蒂口有白點者肉質已發黴;殼麵色暗，說明肉質有暗黴或幹黴;殼麵頂部有小孔，說明有蛀蟲。掰開看肉質，肉片厚，色澤黃亮有細微皺紋，果柄部位有一圈紅色肉頭的質好，肉質薄、色澤萎黃、無皺紋的次之。
第二點：嚐：味甜、軟糯、清香、嚼時無渣者質好;甜味不足，有韌性、嚼有殘渣者次之;味帶幹苦為烘焙過度，或陳貨複焙所致。
第三點：咬：咬桂圓核，易碎而有聲音者是新鮮桂圓;性韌、碎而無聲音者質次。
第四點：滾：把桂圓放在桌上，用手滾動，不易滾動者質優;易滾動者質次。
第五點：辨：要注意桂圓與龍荔的區別;有一種與桂圓差不多的龍荔，又名瘋人果，果核果肉都有毒，如果誤食會造成頭痛惡心，中毒性精神病，甚至還會造成生命危險。區別方式是，桂圓外表光滑，有從蒂部向上的紋理，龍荔有粗糙的外表皮，並帶錐狀小刺，沒有從蒂部向上的紋理;桂圓味甜，氣微香，食後無苦澀感，龍荔味甜但食後有苦澀感;桂圓肉核易剝離，龍荔果核不易剝離;桂圓核小而圓，光滑有光澤，龍荔核較大，呈橢圓形，核中央有構槽皺縮。
3.龍眼該怎麼保存
4-6攝氏度下冷藏
龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但是並不能放在密封塑料袋中保存,而要用網狀的保鮮袋來保存,以利於它的呼吸，新鮮桂圓果皮較軟，也不可堆太多層，23層是比較好的堆放層數，保存至冰箱前最好將果皮風幹，然後裝在保溫盒中，或者用保鮮膜、保鮮袋封存，再放到冰箱裏。
紙盒保存
新鮮的桂圓可以直接風幹表皮後，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較幹燥的地方，如果桂圓太多，可以用紙板加強承壓度，將桂圓分層隔開放置，避免桂圓底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導致大麵積的損壞，如果空間較多，可以將桂圓直接平鋪放置，也能避免桂圓的相互擠壓。
速凍保存
在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,並長期貯於-18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。
曬幹保存
如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的桂圓拿去曬幹，保存起來。曬幹的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風味。曬幹的桂圓應放在箱子裏，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常查看下預防發黴、蟲蛀等。
4.哪些人是不適合吃龍眼的
第一種：體內有火的人是不可以吃桂圓的，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者，而且患有皮膚病的人也不可以吃桂圓。
第二種：體內濕氣重的人也不宜食用桂圓。
第三種：孕婦不宜吃桂圓，因懷孕後，陰血偏虛，容易產生內熱，出現大便幹燥、胎熱及早產、肝經鬱熱的症狀，因此應避免吃桂圓。
第四種：痛風患者最好不要吃桂圓，避免引起關節腫痛。特別在吃桂圓的時候，更應避免和海鮮一起吃，那樣會引發病症。
第五種：本身帶熱的哮喘患者，不能吃桂圓，否則容易引發肺熱咳嗽。
第六種：如發覺自己咳嗽了，無論是熱咳還是寒咳，都不能吃桂圓，否則容易讓體內的虛寒、燥熱升級，加重病情。
5.龍眼吃了有哪些好處
溫補
多喝桂圓可增進腦力，改善虛冷體質。
豐胸
中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。
安眠
中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
補血
能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。
養血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
降脂護心，延緩衰老
桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白有較強的抑製作用。
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