簡介:許多人知道如何用食物補充能量和營養，但他們不知道有些食譜和療法是不健康的。你想知道哪些做法不科學嗎？請看下麵。
●誤區1:肉類和骨湯補充鈣
●誤解4:糖尿病患者攝入的碳水化合物越少越好
●誤區7:冬季補充蛋白質
[分析]所謂補充，是指缺什麼，缺什麼，不缺什麼就不要補充。目前，中國居民飲食中的蛋白質含量是足夠的，一般人群沒有必要補充蛋白質。此外，過量的蛋白質補充會增加肝髒和腎髒的負擔，增加鈣的排泄，並導致缺鈣。因此，一般來說沒有必要補充蛋白質，隻有當疾病或特殊需要出現時才需要補充。
我們飲食結構中缺少的營養素是維生素A、B2、B1、鈣和鋅。因此，補充這些維生素和礦物質是有針對性的。
●錯誤8:補充維生素C容易導致腎結石
【解析】維生素C是酶的輔因子，與膠原蛋白合成、傷口愈合和血管脆性有關。維生素C還具有抗氧化、促進鐵吸收和提高免疫功能的作用。成人每日推薦攝入量為100毫克，最大耐受攝入量為1000毫克。隻要每日攝入量在1000毫克以內，補充維生素C不會導致腎結石。
