紫葡萄,代表:巨峰
推薦理由:延緩衰老
紫黑色葡萄主要含有花青素,屬於黃酮類化合物之一。它是一種強抗氧化劑。它能有效抵抗和消除體內有害物質“自由基”,並能起到抗氧化和抗衰老的作用。此外,花青素還能提高人體免疫力。如果年輕女性經常食用,它還能減少皺紋,使皮膚光滑有彈性。兒童和老人吃它也有助於他們的視力。
黑葡萄,代表:海蒂
推薦理由:緩解疲勞
黑葡萄主要含有多種礦物質,如鎂、鉀、鐵等。,這對人體的營養平衡非常有幫助。當人體處於疲勞狀態時,體內的離子水平就會紊亂。如果你能在這個時候吃一些黑葡萄,你就能有效地緩解疲勞。
紅葡萄,代表:紅葡萄
推薦理由:軟化血管
紅葡萄主要含有一種叫做“轉化酶”的物質,尤其是在葡萄皮中。這種酶可以軟化血管,防止血栓形成。患有心血管疾病的患者也可以吃得更合適。
白葡萄,代表:無核白葡萄
推薦理由:補肺潤燥
白葡萄也被稱為水晶葡萄,它們的顏色是白色和綠色。但它不成熟時是藍綠色的。中醫認為“白入肺”,白色食物具有潤肺潤燥的功效。因此,多吃白葡萄可以補肺氣。容易感冒、咳嗽和患有呼吸道疾病的朋友可以經常吃。
葡萄選擇技巧
購買葡萄也是一門科學。三個方麵教你選擇新鮮葡萄。
1.外觀形式:
當用手輕輕提起新鮮的葡萄時,果粒變得堅硬,落下的種子變少。如果穀物一顆接一顆地脫落,那就不夠新鮮了。不新鮮的葡萄有不規則的果粒,許多綠色的種子混合著枯萎的種子,不夠成熟,質量差。莖幹、黴爛、鏽病,果粉不全,果麵潮濕,果皮藍褐色或灰黑色,皺皮和脫粒機質量差。
2.表麵顏色:
一般來說,中等成熟度的穗和穀粒顏色更深、更亮。例如,玫瑰香味是黑色和紫色,龍眼是琥珀色和紫色,巨峰是黑色和紫色,牛奶是黃色和白色,等等。
3、氣味和味道:
質量好的葡萄果肉豐富而厚,味道和香氣甜美。劣質葡萄汁或多或少,但口感清淡,無香氣,酸味明顯。購買時,試試葡萄穗底部的葡萄,因為一般來說,底部的葡萄最不甜。如果葡萄是甜的,這意味著整個葡萄穗是甜的。