1.甜酒衝蛋的做法
Step1：將泡好的糯米蒸上半個小時，加入一點熱水再繼續蒸20分鍾，接著用冷水來澆糯米，等到溫度冷卻了就瀝幹水分，倒進盆裏麵;
Step2：取出酒曲粉末均勻地撒到米上麵，一起進行攪拌，然後就裝到瓦缽裏，壓的緊一點，蓋上蓋子，放到30℃下，到了35個小時就完了;
Step3：鍋裏麵燒開水，將浸泡過的糯米蒸熟的飯倒進去，煮到柔潤嫩滑的時候，水也成了糊狀的時候，就加入一半的甜酒，這時候就成了熱甜酒了;
Step4：拿出一個碗，分別將雞蛋打進去，用筷子打散，把燒開的甜酒衝進碗裏，攪動著將雞蛋攪成絲狀，每一碗都均勻的放進剩下的甜酒，再加點白糖、碎桂圓肉、桂花糖以及紅絲和香元條，甜酒衝蛋就製作完成了，光聞味道就已經讓女生們都吸引過去了。
2.女性吃甜酒衝蛋的作用
一、去除腥味
甜酒裏麵是含有酒精成分的，能夠把腥臭味都去除掉，這就發揮了甜酒的功效，將雞蛋的腥味完美的除掉了，可以把雞蛋的口感完全改善掉，吃起來是甘甜醇香的味道，另外甜酒也可以作為調料品使用，在炒菜的時候能達到去除腥味的效果。
二、豐胸通乳
有一些剛生完寶寶的媽媽在產後會出現乳汁不足的情況，喝點甜酒衝蛋就可以促進乳汁分泌，給寶寶喝的奶量能得到增加，同時也能達到豐胸的效果，酒釀含有一種酵素，是天然的豐胸“利器”，雞蛋又是一種有營養的食物，和甜酒搭配能為身體提升能量，把剩餘的能量轉化為脂肪全部堆積到胸部，完成了很多女生的夢想。
三、改善腸道
如果腸胃細菌比較多，有消化係統不佳的情況，吃點甜酒能促進腸胃的蠕動，廢氣都會排出去，平衡腸胃的功能，改善消化係統，一些來月經沒食欲的女生或者是體質弱的妹子，都可以多吃點甜酒衝蛋來緩解疼痛虛弱的症狀，身體會越變越好。
四、美容養顏
甜酒其實是有美白作用的，懂護膚的妹子還會拿甜酒去做麵膜，來達到美容養顏的效果，雞蛋的營養成分大家都有了一定的了解，能補充人體所需的能量，吃甜酒衝蛋也是個不錯的選擇，加快血液的循環速度，經常食用可以保持臉色的紅潤，美容養顏同樣可以通過內調來做到。
